爱红茶梅占茶的功效
梅占春茶一芽二叶干样约合氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4%。
梅占生长适应性强，产量较高，在不同产地能适应制各种茶类，梅占适制性很广，可以做成乌龙茶，白茶，红茶，绿茶等香味独特，品质较佳，而制红茶，香高似兰花香，味厚;制炒青绿茶，香气高锐，滋味浓厚。
品质优异，内含物丰富，而且保健功效极佳。
安溪梅占茶中含有十多种有益人体身心健康的矿物质，梅占茶具有“减肥、美容、保健、防癌、抗衰、降血脂”功效。
梅占茶的保健功效丰富，品质佳，是一款上好的保健茶饮品。
梅占红茶是什么茶
简单说来，梅占红茶就是用梅占茶为原料，按照红茶的工艺制作出来的红茶。
梅占茶是一种茶树的名称，主要生长在安溪的三洋村，因为它的适应环境的能力非常强，所以，梅占茶的产量极高，可以用来制作不同的茶叶，梅占茶制作出来的红茶香气较高，味道醇厚。
梅占是我们对安溪三洋村的茶树的一种成熟，也有人将其叫做高脚乌龙或者大叶梅占，它属于小乔木中叶类茶树，分枝密度属于中等状态。
梅占可以做乌龙茶、岩茶或者红茶。
市场上面的梅占红茶质量好，价格优惠，是真正的物美价廉。
梅占红
梅占是茶树的名字，之所以以梅占命名，是因为它的长相很像散开的梅花，而且滋味香醇，像梅花那样香，所以起名为梅占，种植历史悠久，有上百年的历史。
原本是制作乌龙茶的品种，后来用红茶的工艺制成红茶，所以滋味就兼具岩茶的岩韵和红茶的甜醇。
茶干紧秀亮丽，花果蜜香气萦绕期间，伴着桐木关特有的山场气息。
茶汤金黄透亮，入口绵柔。
轻嘬一口茶汤，回甘带甜，高山韵香尽显，顿时令人置身于桐木关山场之间。
耐泡度高，颗颗芽头舒活鲜亮。
全文摘要
本发明公开了一种梅占或奇兰茶叶的红茶加工工艺，其包括如下工序1)采摘采摘梅占或奇兰茶叶鲜叶得到茶青。
晾青将茶青摊晾，茶叶中水分蒸发至萎凋状态。
揉捻将晾青后的茶青置于揉捻机内，48-52转每分钟揉捻1-1.5小时。
发酵将揉捻后的茶青置于温度为25-30度，湿度为40%-45%的环境中，发酵7-15小时。
烘干提香将发酵后的茶青置于120-150度温度下，烘烤30-40分钟。
与现有技术相比，通过本发明梅占或奇兰茶叶的红茶加工工艺制成的红茶香气清高持久，汤色黄中带红，叶底嫩匀明亮，茶味浓厚香醇，可谓佳品。
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