功夫红茶的工艺特色,红茶功夫红茶的区别

功夫红茶的冲泡慢工出细活

工夫红茶中国红茶的一大特色。

现在听到“功夫红茶”这几个字已经不新颖了,因为我国功夫红茶来源已久。

我国功夫红茶的种类繁多,产地广。

功夫红茶是以以红条茶为材料通过精细的加工而成。

工夫红茶的外形垂直整齐,味道醇厚回甘,叶底红艳明亮,具有品质兼。

功夫红茶的工艺特色_红茶功夫红茶的区别

浮梁功夫红茶简介

浮梁功夫红茶,简称浮红。因其产地景德镇古称浮梁,故此得名。该茶产于瓷都江西省景德镇市的山区和丘陵地带。 浮梁功夫红茶是一种茶,叶质优柔,色黄绿,茶芽挺显。制品分为精制功夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品功夫茶形状条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润。 浮梁功夫红茶采制工艺与浮红特色:优质功夫红茶,一样平常于谷雨前四天采摘一芽三叶。叶质优柔,色黄绿,茶芽挺显。制品分为精制功夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品功夫茶形状条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润;香气鲜甜如蜜糖,苹果滋味鲜醇,汤色红艳明亮。该茶具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除烦、去腻之功效。

操作不同

制作工夫红茶的时候,只需要用红茶的制作工艺,也就是经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成,而功夫红茶在操作手法上就十分的讲究了,水和火讲究一个活字,活水活火,也是功夫红茶的煮茶要诀。

工夫红茶所指的是一种红茶茶类,而功夫红茶所指的冲泡红茶的一种工艺和方法,大家以后看到工夫红茶和功夫红茶的时候,就一定要明确地知道,两者就是不同概念的,是大有区别的,才可以教会其他志同道合的茶友们哦。

功夫红茶的工艺特色_红茶功夫红茶的区别

工夫红茶的种类

祁门功夫,祁门功夫红茶是我国传统功夫红茶的珍品,有百余年的生产历史,祁门功夫汤色红艳,滋味醇厚,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,不仅含有多种营养成分,并且有药理疗效。

马边功夫,马边功夫为红茶新贵,选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

政和功夫,政和功夫按品种分为大茶、小茶两种,大茶是采用政和大白茶制成,而小茶是用小叶种制成,政和功夫茶内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚。

云南省景洪市

新创名茶,属条形红茶类。

于20世纪90年代由云南西双版纳大渡岗茶场(厂)研制。

大渡岗茶场(厂)位于西双版纳地、澜沧江下游的景洪市大渡岗乡,建于20世纪80年代初期,是云南省按照现代化生产要求,既生产功夫红茶、红碎茶和滇绿兼制的一个现代化茶场(厂)。

“大渡岗”牌功夫红茶采摘云南大叶种一芽二三叶鲜叶为原料,按传统功夫红茶工艺,经萎凋、揉捻、发酵、毛火、足火等工序加工而成。

“大渡岗”牌功夫红茶以味浓、汤艳而著称,是红茶中的珍品。

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