大红袍的最佳储存方法

大红袍的香味成分大都是经过再加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,家庭保存时,储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。如果保管得当,密封、干燥、避光,可以储藏三年以上,而且香味的损失不大,储存越久,滋味反而会更加的醇厚。以下介绍几种大红袍茶叶储存的主要方法。冰箱贮存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
热水瓶贮存:将热水瓶整理干净,再将要贮存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。
罐子贮存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封贮存。
干燥箱贮存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎等缺点。(责编:小燕)

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