爱红茶受茶越老越值钱的思维影响，现在不少人买了茶后都会特地存放
5年后，让这款茶叶随着时间更加值钱后再卖出去。这虽然是一个不错的投资方式，但也可能会损害茶本身富含的营养素，其中一个比较直接影响是能导致茶叶中的维生素c含量减少，进而影响到茶叶本身的品质。茶叶存放过久为什么会降低维生素含量?这主要是因为维生素C具有被氧化的特性，与空气和水分接触后形成脱氢维生素C，再与茶叶本身的氨基羰基成分互相结合，生成氨基羰基后容易让茶叶颜色变深，进而大幅降低茶叶营养价值。
因此，消费者们在藏茶的时候一定要能够分清楚具体的种类，毕竟不是所有的茶叶都能够像普洱这样存放越久越好，像是富含维生素C的绿茶等茶类就不适合存放过久。（责编：罗聪）
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