爱红茶中国红茶之乡——祁门，红茶王国老大。人称高香之霸，国礼之霸，市场之霸，学术之霸。高香出在山头，国礼来自北京，市场源于商家。学术呢？诞生于老房子，用今人话说，叫古建筑。
有关祁红的古建目前存世不少，诸如胡元龙故居、桃源古茶村、渚口贞一堂等，或茶祖老宅，或茶商古村，或茶号旧地。然均属地方土豪。换句话说：民窑。国有古建有吗？答案是肯定的，且不止一处。具体说，一在平里，一在祁城。套用古玩行话：绝对官窑。
平里为祁门改良场原址，前临阊江，面对梅南公园，背靠青山，占地数十亩。大门内开八字，穿廊入，迎面操场，操场后为办公楼，右立高大烟囱，旁为厂房，均二层，且多栋毗连。其中不乏奇葩，二楼栅栏围就，里外隐约透亮。懂行人知道，是为摊放生叶所用。至于车间，内空尤其大，萎凋揉捻发酵干燥工序，一应俱全。其中揉捻车间，庞大茶机至今仍可使用。问房屋由来，说是1915年，北洋政府农商部选此创办中国最早的茶业实业机构，房屋逐渐崛起，一立百余年。今产权归属华茗园公司，茶韵仍幽然；祁城为改良场二代场址，1936年建成，名改良场总部，遥控平里历口等分场。规模特大，占地一山坞，名曰燕窝里。当年布局：东为办公楼，中为小洋楼，西为车间和宿舍等，疏朗宏阔，气派非凡，阵仗比平里更高。环境也幽雅，周围皆茶，山道蜿蜒，大树林立，山风林荫，掩映屋舍，茶机在其中轰鸣，香扬氤氲远，那氛围就是一个字：爽！昔日总部今已成祁门县委大院，原貌基本依旧。环绕茶园现叫茶山公园，山脚竖采茶女塑像，背立照壁，上书小平赞语：你们祁红世界有名！成为祁城地标景观，吸引县人休闲游憩，络绎不绝。
两片古建穿越时空而来，至今基本未改民国范，木门窗，白砖墙，坡屋顶，两层高，虽无精雕细刻，朴实无华，然满满的茶叶加工科研范，属典型民族工业遗风，不啻为茶事古建标本，价值连城。更可喜，建筑写历史，房屋生故事，两地还是中国茶业人才摇篮。撇开创始者陆潆等先驱不说，仅20世纪30年代，这里走出的泰斗大师比比皆是，影响深远，满世界都知道。方家说，是中国茶界黄埔军校。
先说当代茶圣吴觉农。1932年，吴先生辞去上海商检局工作，一袭布衣，一只皮箱，来到平里，任务是奉行政院农村复兴委员会之命，救祁门改良场场子。到任后，他带领团队，整老茶棵，辟新茶园，搞机械制茶，办运销合作社，撰写《祁红复兴计划书》等论文，动作频频，效果非凡，愣是让已降为省级的祁门改良场，复归国家队，人称其起死回生掌门人。新中国成立，其任农业部副部长兼中国茶叶公司总经理。
再说大师胡浩川。1934年10月接任场长，果断将总部迁县城，建厂房，买设备，并大力培训人才，有口皆碑。抗战爆发，以个人不离场，工厂不荒废，茶园不生荒自励，以茶养场，度过漫长黑夜。抗战胜利，率复兴茶园工作队，深入各地，以工代赈，业绩卓越。其在祁一呆15年，人称漫长黑夜坚守者，留下《浙皖新安江流域之茶业》、《天下红茶数祁门》等茶著，十分珍贵。新中国成立，其任中国茶叶公司总技师。
还有机械制茶之父冯绍裘。1935年来祁，首创夏茶开采，再改手工制茶为机器制茶，大获成功，名闻遐迩。同时订全国分级标准，贡献颇大。抗战爆发，疏散去云南，创红茶成功，又称滇红之父。
还有茶树栽培之父庄晚芳，26岁大学毕业来祁，专攻茶树栽培，不出两年成技术权威。总部迁城，实施桃峰山新茶园项目（今茶山公园），出色完成任务，在中国茶史留下条播密植、等高梯形、之字山路三大创举，被今人奉为经典。先生对祁红感受至深：我的业茶生涯从祁门起步，在优美山区，绿色树木，悦情山歌，健美人群，引起我终生对茶工作的兴趣。
此外，还有刘淦芝、陈观沧、钱梁、汪瑞琦等显赫名家，不胜枚举。乃至其时日本、英国、苏联等专家学者，也不断来学习考察。正如后人所云：现代著名茶学专家，不少人是先到祁红茶区而后走向全国的。全国不少茶厂的早期工人和管理人员，也都到祁红茶区受过培训。祁红茶区可以说是茶叶学校，桃李满天下，为中国茶史留下光辉一页。
小小山区茶县，走出业界大佬如此之多，颜值爆表，茶史留名。
问缘由，两片古建是源头，论历史文化均厚重，论名人成就均高端，论现状环境基本好，安徽没有，中国罕见。鉴此，冠以省保国保文物单位如何？我看可以有，而且应该有。以此赋予珍稀茶文化遗产应有地位，使其跻身黄山文化旅游行列，吸眼吸人吸金，再立新功。
