花 茶 夏天

花草茶,最早是从欧洲传过来。花草茶,指的是植物之根、叶、茎、皮或花等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。拉丁语erba有没有觉得很眼熟?是的,英文Herb就是从这儿演变而来,也即是草的意思。在中文被翻译成药草、花草。
流传到中国以后,很多人觉得欧式花草茶味道不纯正,于是创造了一种新式花草茶。是将各种名茶(铁观音、普洱、白茶、正山小钟等)配合以鲜花(如玫瑰、桂花、芙蓉等)和药草(如枸杞)或水果(如苹果、桃子、梨等),制成的新式时尚调饮茶。
今天推荐几款在这高温夏季里,自己手动DIY来一泡花草茶吧!

金银花:消暑解渴
广东人对于这个名字是耳熟能详,广东地理位置特殊。凉茶,是消暑的必备品。而金银花的清热解毒,恰好成了凉茶的制作原料之一。
暑热烦渴、咽喉肿痛、长痱子热疮的童鞋们可以喝下金银花茶对身体很有好处,取几朵金银花放在杯子里,用沸水冲泡,待水变色,金银花舒展开就可以饮用了。冲泡时候也可以根据口味加入冰糖。
由于金银花药性偏寒,任何人都不宜长期饮用,尤其是脾胃虚寒、气虚体弱的人以及月经期女性;

洋甘菊:润泽肌肤,帮助睡眠
洋甘菊具有帮助睡眠,润泽肌肤的功效,它可治疗湿疹、面疱、疱疹以及一般常见的皮肤过敏。同时也能改善身体浮肿,是净化皮肤的天然圣品。也可改善女性经前不适。喝洋甘菊,还能改善暗淡肤色,让肌肤变得亮丽有光泽;同时放松不安的身心,在失眠或常发恶梦的晚上饮用,可有安神的效果。
在这个动不动就挥汗如雨的夏季,冲一泡洋甘菊,也是不错的选择。

茉莉花:红润肌肤、瘦身
茉莉花对改善昏睡及焦虑现象有很大的效果,对慢性胃病、经期失调也有功效。它理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化自身免疫系统,对疮毒具有消炎解毒的作用。如有便秘可以多喝点茉莉花茶,因为茉莉花能有助于排出体内毒素,在抗衰老、润肤香肌,瘦身有显著功效哦。
茉莉花与粉红玫瑰花搭配沖泡饮用有瘦身的效果。
以上3款可以去各大茶叶店,购买干花直接冲泡,无须加任何茶类。以下三款则需要加以适量绿茶搭配,效果更佳。

菊花茶:清热解毒
白菊花10克、绿茶适量,泡茶饮用,有疏风清热、明目醒脑的作用。适合于高血压、眩晕、风热头痛等的防治。
菊花也属寒性药材,虽有清热解毒作用,但阳虚体质不适合。

薄荷茶:清心消暑
鲜薄荷叶3克、绿茶适量,泡茶饮用,有消暑解热、清凉爽口的作用。可用于清心消暑。

决明子茶:消暑清热
决明子10克、绿茶适量,泡茶饮用,有消暑清热、明目通便的作用。适合于高血压、便秘等患者饮用。
不过,此茶女性不宜常喝,长期饮用轻则引发月经不规律,重则可使子宫内膜不正常。泄泻、低血压以及怀孕女性慎用。
性温的花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的花草主要有金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。
热性体质的人,宜选性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多均可选用。性温的花草最好不要和性寒的花草搭配饮用。
花茶搭配种类越多,其功效越多,对身体造成不良影响的可能也就越高。因此花草茶搭配种类也不要太杂,尽量不要超过3种。
最后,啰嗦一下。自行调配花草茶时,要注意花草的性质,如安眠作用的熏衣草,就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性,最好单独饮用。如果喜欢喝甜甜的花草茶,可以加入蜂蜜,因为蜂蜜是大自然的产物,且与花朵的味道相配合。
而且花草茶不能用100度的沸水冲泡,应用90度左右的开水泡,第一道茶我建议倒掉,然后再冲泡饮用。

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