蒙古族的饮茶习俗是善于喝奶茶

  蒙古族的饮茶习俗是善于喝奶茶
  在日常生活中,蒙古族人常喝三种茶:酥油茶、奶茶和面茶。奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮品,在蒙语中被称为“乌古泰措”。
  蒙古奶茶
  奶茶的一般做法是先将茶捣烂,然后放入白开水锅中煮。当茶煮开了,水变浓了,用漏勺把茶捞出来,然后继续烧一会儿。煮的时候,用勺子把茶端上来。浓缩后,加入一些新鲜牛奶,然后用勺子把茶和牛奶混合。当茶壶再次打开时,它会变成一种芳香的奶茶。
  煮咸奶茶的技术非常强。茶汤的味道和营养的多少与饮茶、加水、加奶、加料的顺序密切相关。如果茶叶放晚了,或者加入茶和牛奶的顺序颠倒了,茶的味道就不会出来,如果茶煮的时间长了,茶的味道就会消失;蒙古族人民认为,只有茶、奶、盐、温等器物协调一致,才能制作出适合咸香可口的咸味奶茶。

  蒙古人特别喜欢喝砖茶和花砖茶。他们认为砖茶是最好的食物。他们一天不吃三顿饭就不能喝茶。如果客人回家,好客的主人首先倒上香奶茶,表示对客人的真诚欢迎;如果客人来到客人家里却不给客人倒茶,这是草原上最不礼貌的行为,而且会很快传到每家每户。从那以后,不给客人倒茶的房子的名声就开始下降了。所有的客人都绕道而行,不予理睬。此外,当你访问亲戚和朋友或重大节日活动,如果你把一块砖或几个砖头的茶,它将被认为是一流的礼物,等于“羊”的礼物,这不仅大方,得体,庄重、大方,而且可以赢得主人的赞扬。
  当牧民喝奶茶的时候,他们也应该浸泡和吃一些炒饭,黄油,黄油,牛奶,豆腐,奶酪和手把肉,这不仅能温暖他们的肚子,抵抗寒冷的入侵,但也帮助消化肉类,补充缺乏的维生素,因为他们不能吃蔬菜。因此,牧区有句谚语:“一日无食,胜于一日无茶”。的确,蒙古族牧民的一天是从喝奶茶开始的,奶茶是蒙古族人民的历史文化表现。当你每天早晨吃早餐时,新老朋友的锅和坐下来,品尝奶茶,让人感到快乐的和明确的,味道的炒饭,奶油和充满蒙古特色的糕点,谈论世界,喝他们的鼻尖出汗只是说的化身“没有美女在茶馆”。
  蒙古喝茶
  倒茶时,茶碗不能有裂缝。它必须完整无缺。有洞是不幸运的。把茶倒进碗里的时候,一定要用右手拿着铜壶或勺子,从里面把茶倒进碗里,茶不能倒得太满或只倒一半。当你用手端茶的时候,你不能用手指蘸茶,你可以摇一下,但不能洒出来;倒茶的时候,壶嘴或勺头应该向北向内,而不是向南(朝向门)向外,因为它是从里面出来,从外面流出来的。

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