茶席上有哪些精美的茶精灵

　　煮锅及火炉
　　一个方便的水锅可以给茶人带来无限的灵感。
　　所谓“文房四宝里的玉书煮的是壶，潮汕灶煮的是开水。玉书炖为淡茶色薄瓷壶，容量约250毫升。当水沸腾时，壶盖会发出一种叫人泡茶的声音。现代人已很少再使用此壶，一般茶艺馆、宜兴多用出稍大一点的紫砂壶，多作南瓜状或东坡提梁状壶。铁锅也有用，铁锅原始、耐用，开水为软水，滋味较醇厚、甘甜，用于泡茶，可有效改善口感，但铁锅提起来较重。银锅里煮的水又软又甜。这个锅不重，但价格更高。
　　茶壶
　　茶壶是茶具的中心，茶壶的大小、陶土、形状等也关系到茶汤的香气和韵味。
　　明代提倡壶小，“壶小，味不散，香不散。《茶书》中的徐志淑。
　　《瓯注》指出，银锡壶是茶汤的佳品，其次是内外釉瓷壶，不幸的是最老的瓷壶不耐开水突然倒灌，瓷体容易破裂。然而，尽管江苏宜兴的砂锅受到当时茶人的高度赞扬，但仍有必要避免烧结温度不足和地方风味泡茶。
　　一个好的壶应该有一个紧的盖子。
　　选购时，先将8杯水倒入壶中，再用手指按压壶盖上的气孔，尽量使之起到倒水作用，如水不出来，壶盖的密封性就很高了。此外，锅应该是对称的和圆的。壶嘴，按钮和壶应该在三个点上对齐。取下壶盖，将壶嘴平放于桌上。汤品爽口，水柱要尖、长、圆、直，如果流速太慢，就会影响茶汤的质量;喷口的碎水应清澈干净，不得滴水，不得倒流。
　　最重要的是一个锅是否工作良好时，解除。
　　我们每个人都有不同的手，大小，长度，胖瘦。当我们选择一个壶时，我们自己的手会握着它，并感觉它是否合适。有些锅的把手不容易握住，或者重心前倾，操作困难，所以不是理想的锅。将锅装满水后，你可以用一只手把它举起来，慢慢地倒水。从锅里出来的感觉非常舒服和光滑，这意味着锅的重心是适中和稳定的。
　　锅轴承
　　锅的原始功能是保证表面的清洁和干燥，对锅进行热水淋洗。
　　泡壶的目的是为了暖壶，为了泡制出细腻真实的茶味，需要高温煮制的茶，只有用泡壶，这时一定要选择深肚泡茶的船，才能进行泡壶的热水。用肚子深的壶泡茶时，要记得随手把壶里倒的热水倒出来，不要把茶壶浸在已经冷却很久的冷水里。否则，不但会使壶体的温度下降，而且经过很长时间，壶体会产生上下色泽。
　　冲泡一些不用倒壶的茶时，可以自由选择各种质地、颜色、大小的浅盘或无边框的垫板来做搭配，以突出壶身的线条美感。
　　有时，即使是角落里的一块石头或几块鹅卵石，经过茶人的精心安排，也能搭起茶壶的主台，就像佛脚边的莲花。
　　盖碗
　　有盖的碗，也被称为有盖的杯子，是一种茶具，包含一个盖子，一个碗和一个托盘。
　　花茶在清代的北方很流行，茶汤的容量更大。盖碗的口是大的。揭开盖子，就可以清楚地看到茶汤和茶叶的形状。喝多的时候用盖子搅茶，可以直接喝，还可以拿起杯盖，移到鼻子末端闻香。杯架可以防止茶太热。握住杯架，使杯盖看起来优雅大方。当我们买一个碗，我们应该拿起它，并尝试自己。有时碗的直径对我们的手来说太大了。同时尝试盖子容易移动，所以在泡茶时，可以方便的使用。
　　笨手笨脚的小
　　茶杯，又称义杯，因追求厚薄均匀分布而得名每一杯茶汤。《红楼梦》第四十条妙玉讥笑宝玉:一杯是滋味，两杯是解渴的蠢东西，三杯是牛和骡子的饮料，你吃这海是什么?
　　茶杯选购应注意的能力应该比茶壶,茶杯因为茶杯用于混合茶汤,有时必须放入两个泡茶,因此茶杯的能力应该比茶壶,以免有不能持有的情况;茶杯的开口要大一些，这样茶壶倒茶的时候就方便了。另外，就像茶壶一样，茶杯的流出物也是很重要的，在给茶杯倒茶的时候，要考虑茶杯的流出物是否光滑，不会倒得到处是。

　　杯子
　　一杯动人的茶汤是由各种微妙的因缘构成的，它的力量足以改变茶汤的味道。
　　我们用不同质量、颜色、形状、大小、高度、厚度的茶杯来品尝茶，茶就会呈现出不同的气质，有时差距大得惊人。但是无论哪种茶，如果你在一个好的杯子里喝，茶汤的香气、颜色和味道都会更加细致、丰富和迷人。
　　什么样的杯子是好杯子?
　　1. 选择你想泡的茶的种类
　　传统的功夫茶强调使用薄瓷杯。翁会东在《潮川茶经》中说
　　杯子的质地像纸一样薄，颜色像玉一样干净。如果盖子不薄，它就闻不出味道。如果它不干净，就不能与颜色相配。一个简单的内壁，如象牙色或蓝白色的杯子，可以使汤的颜色更鲜艳。
　　2. 根据饮茶的季节或天气来确定茶杯的土壤厚度能保持温暖，适合冬季使用，而较薄的茶杯则适合夏季使用，让茶叶迅速冷却，入口方便。茶杯为泡茶之用，如贴身衣物，可低调柔软无痕迹，在茶垫上看似平淡无味，在口中可发挥滋味，在指尖可发挥细腻滋味。选购时不妨用唇嘴，尝试个别是否“杯唇相融，如杯身口缘不够细致，入口茶汤就不能为味蕾充分欣赏。
　　一杯咖啡
　　杯座，古代杯座的名称。杯座要与杯座搭配，就像女鞋与衣服搭配一样:可以坚固，就像靴子;可以是华丽的水晶高跟鞋;能窃窃私语，像和尚的鞋。
　　杯托的使用主要在于防暑，同时也有卫生上的考虑，为了避免直接接触杯缘，茶道主人用杯托的方式给客人奉茶，比较合适，也显得雅致。选购杯架的要害是:杯架的刻度应与杯的大小、形状、颜色等相称;杯托的设计要方便使用。如果杯架本身太大、太小或太低，杯架就不稳定，也就不理想。茶垫桌面如平整，杯型又稳定，假如再握时没有大小适中的杯子，可以直接考虑使用软性杯垫。
　　上茶时用茶匙
　　吃茶叶时，最好是用茶。我们的手有手汗、手护霜等气味，不要直接用手拿茶，以免使茶吸收杂味。
　　茶叶的形状，有的成球形，非常紧结;有些毛茸茸的。球根状的茶叶很容易采摘，而线状的茶叶则很容易采摘，因为要准备更大的竹制茶叶。
　　勺子除了道喝茶渣滓,还有那些通过一锅使用,拿起春天发芽的嫩竹子分支,装修略才能使流线自然茶匙,枕头形状的卵石的小溪边,勺子,勺子买是很自然的事情。也可以选择细香筷子代替汤匙，可以更自由地采摘渣叶。
　　锅
　　茶壶，用于存放茶叶容器，避免夏季潮湿光损伤，所以选择高密度的瓷壶或内外釉面的陶瓷瓮，金属容器应避免油和锈气。
　　茶缸的材料丰富，常见有陶瓷、紫砂、竹、锡缸等。茶叶储存时应避免阳光，所以最基本的要求是在要放不透明光的罐子里，市面上的玻璃茶壶多是为了美观而推出或陈列。选购茶缸，要注重其功能性，尽量选择口径较大的茶缸，以避免面对比较蓬松的茶叶时，不好拿，造成茶叶破碎。
　　茶盘
　　茶盘是用来放茶壶、茶杯、茶具甚至茶具食品的浅底器皿。
　　其选材广泛，常见的金属、竹木、陶质等材料，其中以金属茶具最简单耐用，以竹制茶具最雅宜。此外，还有特殊的石头如玉石、端砚、紫砂制成的茶盘，简单而厚重，没有韵味。茶盘的设计也很多样，尺寸大小不一，有圆月状、棋盘状、扇形、方形等等。
　　但无论材质和款式如何，最重要的是:宽、平、浅、白，即盘子要宽，以便客人人数多，可以放几个杯子;盘底应平整，以免使杯子不稳定，容易晃动;边缘要浅，颜色要白，才能茶壶、茶杯、茶汤烘托美妙，使其显得高雅，至于那些精致、精美、艳丽的茶盘，在茶垫上花边补枝，不但不能作为宁静的背景烘托，反而失去了饮茶的品位。另外，锅上的菜一定要拿、盛、端茶的时候要公正，否则一个失误，“一败涂地。
　　水侧
　　水侧又称水锅，吸收污垢，用于倒锅后的清水和冲泡渣叶。
　　水广场的选择，要靠自己泡茶时的空间来决定，选择适当的大小，才不会占用太多的空间，影响泡茶时的作用。一般来说,如果你想把水广场茶垫,你应该选择一个小的水广场,如果你需要使用一个大的水广场,最好把它从茶的客人,如炉子,把不太引人注目的地方,但还是要注意易于使用的原则。而对色彩的选择，宜与其他茶具的色泽、材质做整体搭配。市场上常见的水广场，大多以陶瓷材料为主。假如茶垫中已经有茶盘，可以不用茶水方，因为茶盘基本功能可以进行多余的水，而且茶渣另外清除即可。
　　洁方
　　洁方，即是茶巾，古为拭盏洁器之用，行茶时手边随时使用的洁方，一般不超过手帕大小，力求精致小巧。
　　当我们以高温泡茶，淋过壶之后，可以把茶壶放在洁方的上面，吸去壶底的热水，再出汤，淋壶的水就不会顺着壶身而下了。
　　虽然严格来说，从洁方的用途来看，不必专用也可以，甚至用抹布代替亦可，但这样似乎有违茶的雅洁品性。张潮《幽梦影》：观手中巾面，足以知其人之雅俗。茶会前，主客未曾照面，却依稀可以从方块之间一窥茶人的内在生命。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 茶席上有哪些精美的茶精灵