可千万别忽视“醒茶”这个小步骤

  茶的爱好者们,在泡茶的过程中,不要忽视了“醒茶”这一小步哦!“醒茶”提高茶的品质,绝对可以事半功倍……
  首先,我们需要“暖锅”,简单来说,首先将温水注入空锅中,这样做的目的是控制锅的温度,而不是被重新加热的锅吸收和减少热量。
  约1分钟后,打开杯盖,盖上“盖”,加水“暖杯”。向茶壶中倒入适量的热水来“唤醒”茶。端上茶前,先将壶水倒入杯中或托杯,不妨沾上茶巾,使壶底、杯底的水滴,被茶巾吸干。
  泡茶前,先将茶叶用适量的热水迅速浸泡,俗称“洗茶”、“醒茶”。一方面,可以提高茶的温度,使茶的水温更接近实际需要的温度。另一方面,在茶的温度升高后,可以用来欣赏茶的香气。

  那么,有什么方法可以唤醒茶呢?
  1,MenXiang
  这种方法是将适量的茶叶放入锅中,待锅热后,盖上盖子,用锅内的热量闷茶1分钟,就可以享受到茶的香气了。适合香气浓郁、烘焙度低的新鲜茶叶饮用。
  2. 温和滋润:
  锅热了以后,把茶放进去,用温度适宜的热水向内包起来。茶叶湿润后,盖上锅盖,立即倒水。这时茶叶吸收了热量和水分,使原本干燥的茶叶进入了成熟状态。适合泡轻度烘焙或陈化的茶。

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