茶席上 少不了一只公道杯

  起初,公平杯是一种盛酒的特殊容器。随着人们对茶的使用和热爱,公平正义的茶杯成为了茶宴上不可或缺的茶具之一,也被称为茶杯甚至茶杯。适当大小的嘴也热衷于被用作一个公平的杯子。
  泡茶的时间是很讲究的,茶汤在锅里停留的时间不同,茶汤的味道也会有很大的不同。公正杯的作用主要在于平衡茶汤,将冲泡好的茶汤注入公正,再平均分到每个杯子里,使每个人品尝茶汤时,手中的茶汤都是同样的味道。
  除了品尝味道和味道,公平杯还可以发挥的作用,解决茶渣和茶尘。
  有些茶不宜用温度太高的水冲泡,可以先把沸水倒进一个公道的茶杯里一会儿,然后再倒进茶壶里,有降温的效果。
  茶杯的容量应与茶壶和茶杯的容量相匹配。一般来说,一个公平的杯子应该比茶壶、茶杯大,大小合适,一手拿着。倒茶时不能倒得太满,以免分开时烫发。
  判断一个杯子的利与弊是否公平,要看水在杯口时对水流的控制,切断的灵活程度。一杯好喝的水是光滑的,破碎的水时茶不会顺着杯身,溢出来的杯子,真的不漏水。

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