不同茶类最佳冲泡方法 爱茶人必知

  中国茶的分类方法有很多种。根据制作方法和质量的不同,茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶(绿茶)、白茶、黄茶和红茶。
  不同的茶叶有不同的习惯,所以有泡茶的方法,依照其茶泡的茶,为了充分发挥这一块自然的树叶,tongqiaos,滋养皮肤,心脏和其他魔法效果,下面和茶的朋友分享最好的酿酒方法,各种各样的茶,供参考!
  泡不同种类的茶最好的方法
  

绿茶
  更常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙定吗哪等。这种茶更精致,不适合酿造滚烫的水,水温为80℃ 85℃是合适的,茶含水率1:50更好,酝酿时间2 3分钟,酝酿出了茶,清晰的翡翠的颜色绿色和透明和清晰,最好喝。
  冲泡温度过高或时间过长,茶类物质中的多酚容易被破坏,茶汤不仅会变黄,其中的芳香物质也会挥发流失。用瓷杯泡茶时,先用四分之一的水湿润茶水。20秒或半分钟后,将茶冲净饮用。在玻璃杯里泡茶,看着茶叶在水中沉浮,是另一种乐趣!
  2. 乌龙茶(又称绿茶)
  乌龙茶是中国六大茶类之一。有红茶的甘甜,绿茶的清新,花茶的清香。喝乌龙茶不仅能生津止渴,而且是一种艺术享受。乌龙茶的冲泡技巧有三要素,即冲泡茶的水、冲泡茶的设备和冲泡技巧,并掌握“水以石泉为佳,炉以炭火为佳,茶具以小的原则。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。乌龙茶最好装在专业的紫砂壶或有盖的茶杯里,并必须在95℃下煮熟,乌龙茶的茶叶比较大,茶叶基本上是一半或一半以上的壶或有盖的碗,泡完后再盖上。
  制作乌龙茶时,首先要倒出第一个泡,所有的茶杯都可以用倒出的水湿润,然后倒入沸水中饮用。乌龙茶可以冲泡多次,质量好的可以冲泡78次,每次由短至长,25分钟为宜。
  

黄茶
  黄茶属于轻发酵茶,蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,也能够依据自己的口味进行斟酌增减。
  第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这么泡出来的茶汤口感更佳。用玻璃杯或瓷杯,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落的妙趣奇观。
  

红茶   红茶是全发酵茶,其代表名茶是祁门红茶。常见的红茶有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以35分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡34次,红碎茶则可冲泡12次。 红茶最好使用覆盖碗和紫色砂,带盖的碗,泡沫可以原来的味道,不同的各个方面,所以在茶叶样品,是用碗盖,方便的气味,可以准确地评估一个茶的优点和缺点,但绝缘不如紫色砂;有心情有兴趣养一盆用紫砂。

  

黒茶
  黒茶是后发酵茶,在贮存过程中,随着时间的推移,仍可自然陈化。在一定的时间内,它的特征是越陈越香。黒茶不仅功效突出,而且不影响睡眠,特别适合晚上饮用。宁可三日不吃,不可一日不喝茶。黒茶是集收藏、文化、保健、一体的特种茶。
  安华红茶作为红茶的代表,冲泡时还需要用100℃的沸水。第一次冲泡红茶时,要用1020秒的时间迅速将茶叶洗净,即先将茶叶倒入杯中,放入水中,过一会儿再倒入清水,然后放入水中,盖上盖子。这不仅过滤了茶叶中的杂质,而且使茶叶更香。随访时间一般为23分钟。红茶一般用专业的茶具冲泡,紫砂壶,套碗杯就可以了,一般放进去的是绿茶的2倍。
  6,白茶,
  白茶可分为五种:白毫针、白牡丹、全城红、全城绿、贡眉、寿眉和新白茶。白茶应该一芽两叶开始冲泡。干茶呈鲜绿色,色泽金黄。白茶的冲泡是选择好水是最重要的,因为白茶冲泡要求原料细腻,茶叶薄,所以冲泡水温不宜过高,一般在85-90℃为宜。
  用透明玻璃或透明玻璃泡制白茶。透过玻璃泡制的白茶可以在水中欣赏到各种各样的白茶,品尝它的味道,闻一闻它的香味,更可以看到它独特的叶子特征。
  最好的茶几
  茶是一片叶子,因为它来自大自然;茶,也是一种甜,因为它来自生活。不浮夸,坚持喝生活清茶。不流于表面,通过味道来感动心灵。茶不讲大道理,只要自己用心去体验,就能在品茶、品茶、品茶中体验最美!

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