如何理解茶道茶艺中的神 美 质 匀 巧

  每一个初学泡茶的人,起初只是简单地模仿别人的动作,只知道怎么做和为什么做;通过不断的实践,不断的思考,逐步从形神走向精神;它进一步成熟,有自己的风格和创作,甚至成为一种流派。
  1. 上帝是艺术的生命
  “神”是指茶道的精神内涵,是茶道的生命,是贯穿整个泡茶过程的连接线。从酿酒人的面相、光泽、思维活动和精神状态所表现的神态,可以表现出不同的状态,对他人的感应力也不同,这就体现了酿酒人对茶道精神的领悟程度。是否成为茶道家,“神”是最重要的衡量标准。作为一个初学者,不仅要坚持泡沫运动到位与否,通常应该多读文学,历史和哲学书籍,欣赏艺术表演,等等,从各个方面努力提高他们的文化素养和理解能力,为了实现茶叶艺术“上帝”在不断地练习。
  2. “美”是艺术的核心
  要欣赏茶的冲泡技艺,就要欣赏环境之美、水之美、器之美、茶之美、艺术之美。泡茶艺术之美,在于形美与魂美。外观是泡泡器的外观,包括外观、姿势、举止等。心灵是指泡沫者的内心、精神和思想,通过泡沫者的设计、动作和眼睛来表达。例如,在泡茶之前,客人可以“选一些茶”,也可以由客人“主从客人”挑选几个花色的样品,以表达主人对客人的尊重,同时也让客人欣赏茶的外观之美;买茶时,不需用手抓茶样,是讲文明卫生的表现;酿酒时采用“凤三点头”的手法,仿佛向客人三鞠躬。此外,上茶时的手势、茶具的位置和杯柄的方向,以及茶点的方便都是为了客人着想。在整个生产过程的茶,茶制造商应该总是有条不紊地进行各种操作,用双手合作,均匀忙碌和自由,优雅和自由运动,使主人和客人都沉浸在酿造和饮用的茶,忘记世俗事务的麻烦,修身和培养一个人的情绪与茶。
  3.质量是艺术的根本
  茶是茶的质量的目的,安静的独自一个人喝,几个人坐着喝酒,甚至大的茶,茶的颜色,香味,味道和形状的要求,总想喝一杯茶平时溢价,使人们不认为你有一个年轻的外貌,华丽、精致的茶具等优势可以成功。尤其是刚开始一个地方,由别人提供环境、器皿、水、茶,自己完全陌生,稍有不慎,就会失去水平,不一定能做出好茶。特别是在茶的认识和品茶的情况不多的情况下,比较谦虚谨慎,多向别人请教,自己试一试,掌握好品茶的方法,才能充分发扬茶的品质特色。
  要想泡好一杯茶,应该尽量与环境相匹配,与茶相搭配,与茶相搭配,与茶相搭配,与茶相搭配,与茶相搭配,与茶相搭配,与茶相搭配,与茶相搭配,与茶相搭配,与茶相搭配,要把前面的内容综合利用。例如,绿茶的主要特点是它的绿色,具有“干茶绿、汤绿、绿叶下名茶”的特点,而且在储藏中要控制各种条件,以保持其“三绿”的特点。泡茶时,能使“三青”完美展现,是茶艺的根本。一般来说,治疗人们欣赏干泡茶样本之前,因为干茶较长时间暴露在空气中,茶样品水分吸收和水分,加速自动氧化,有些人甚至气味后,触摸,等等,让茶的颜色,香味,味道和形状改变了,所以样品没有再一次倒回来看完茶样品柜,应该单独进行巡逻。其次,冲泡时注意水温的调节,名茶应用80℃的沸水冲泡,不要盖住,以免高温烫伤茶叶底部,不要使汤色、茶叶底部发黄。  4. “公平”是功夫的艺术
  茶汤浓度均匀是冲泡工艺的强项。在香港和台湾,经常举行制茶比赛。除了外观和动作,分级是基于谁能酿造完全相同的茶。三种茶的汤色、香气和味道最接近。用同一种茶叶冲泡,要求每一杯茶汤的浓度均匀一致,必须用肉眼练习能准确控制茶叶与水的比例,避免太浓或太淡。一杯茶的茶汤,要求容器上下茶汤浓度均匀,若将冲泡两次会有更好的效果。第一次,第一次把手腕冲洗容器1/4到1/3的水,不要让茶叶浮在水面,也就是说,渗透泡沫,当茶叶水吸收和拉伸(约20 ~ 60秒),第二次与“凤凰三点头”冲进容器,这茶,达到的目标甚至茶汤。另一个例子是,壶茶,茶的分布使用旅游分布法(美国称为“关公巡城”),和茶的最后几滴点入杯,调整浓度之间的杯子(美国称为“韩信点兵”),有些人会先把茶倒进杯子(也称为茶海,正义杯),后均匀地分为杯。在调整三道茶的“匀度”时,利用茶中不同物质的不同溶解速率和比例来调整冲泡时间。
  5. “巧”是艺术的层次
  泡制的技巧能否熟练运用取决于起泡器的水平。初学者,往往只是简单地模仿别人的动作,并不能真正理解冲泡的本质,他们不能改变茶和水的比例,调节水温和控制时间,由于不同的季节,生产工艺,质量特点等。因此,要反复练习,不断总结提高,从单纯模仿到自我创新。冰绿茶生产,例如,为了有一个好的品味,要用先进的绿茶,因为电缆紧结高水泡沫,这不利于冷却,解决这个矛盾的方法是剁碎茶,巧用茶带厚度和材料溶解速率差异这一原则,通过这种方式,60℃热水可以溶解水提取,然后通过两个冷却,几分钟后可以喝冰绿茶。在各种茶道表演中,更应具备即兴表演的能力,即兴表演,要从“巧”字做起。

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