青城雪芽的起源

许多茶都有一个传说,从现在开始,这个传说变得很有名,现在是茶生产的高峰。许多茶都有这样或那样的传说,这些传说也很难证明是真是假。然而,似乎只有在这样的背景下提供茶的时候,它才是特别严重的。清城雪芽也不例外。跟着我去看青城雪芽的神秘故事。学牙茶也是如此。今天我们将谈论清城雪雅,一种著名的四川茶。至于青城山,有一首熟悉的歌谣:“青城山下的白蛇女,一生都在山洞里度过”。茶叶产于四川,青城山的茶叶生产历史一定很久以前了。清城雪雅茶产于四川省都江堰市西南部的清城山区。青城山海拔2000多米,山峰重叠,云雾缭绕,古树参天。它被称为“世界第五座山”。生产区夏季无热,冬季无冷,多雾多雨,年平均气温15度。21日,年降水量1225。2 mm,日照190天;土层为深酸性黄棕色紫色泥,土壤肥沃。青城山茶叶生产历史悠久,记载于鲁豫《茶经》。第五代毛文熙也在《茶谱》年说过:“青城是用嫩芽覆盖它的侧源、麻雀舌头、鸟嘴和小麦种子而成的。”宋代建立了茶园,形成了一套制茶技术。“清城雪雅”是中华人民共和国成立后,吸收传统制茶技术而创制的新品种。它在色、香、味、形方面都很优秀,1982年被评为四川省优质产品。雪芽鲜叶采摘期为清明节前后几天。采摘标准是一芽一叶。采摘要求:芽叶总长度为3。5厘米左右,鲜嫩均匀,无杂叶、病虫叶、双夹叶、畸形叶和单叶。采摘后,雪芽经过杀青、摊凉、捻制、二次油炸、摊凉、二次揉捏、三次油炸、烘烤、评价、挑选、二次烧制等工序制成。冲泡后,香气浓郁持久,口感清新浓郁,汤色清绿,耐冲泡,嫩滑均匀,堪称茶中的瑰宝。由于清城雪芽极其细腻,茶渣新鲜可食用,当地人喝茶时咀嚼并吞咽茶渣。今天湖南和其他地方的山村仍然有嚼茶渣的习俗。清城雪芽属于绿茶,所以它也有绿茶的所有功能和缺点。它具有一定的缓解疲劳、消炎、杀菌、止渴、清热的作用。然而,绿茶又冷又凉。虽然它适合夏天,但不应该盲目饮用,以免刺激肠胃。

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