余姚瀑布茶的历史渊源

余姚瀑布茶,又名余姚仙明、向明茶,产于浙江省余姚市思明山区道石山,属绿茶。道士山位于瀑布岭的山坡上,海拔400多米。茶圈被繁茂的树木和竹子环绕,溪流纵横交错。茶树一年到头都沉浸在云雾中,形成独特的自然品质。唐代陆羽在《茶经》年说,余姚用大茶树芽制成的茶叶质量上乘,在唐代享有盛誉。陆羽被称为“咸明”,这就是为什么他们被称为余姚咸明。明代诗人黄宗羲也写了一首名为《余姚瀑布茶》的诗,这是一句名言:“炒完了,试试新瀑布泉。”余姚瀑布茶的历史渊源浙江余姚著名的茶瀑布仙明历史悠久。茶圣陆羽引用了西晋《茶经》年丢失的“玉红大丰收”记录,从“四件事”、“七件事”和“八件事出来”三个地方描写了仙明瀑布。此后,瀑布仙明记载的最著名的文献是明代余姚镇著名思想家、作家黄宗羲写的两首茶诗,—— 《神异记》和《余姚瀑布茶》,而宋、元、清三代文献似乎很少被提及。最近,笔者在宋人华珍和王师鹏的两首诗文中发现了瀑布仙明的记载。华珍(1051-?),北宋著名诗人,名叫安仁,云溪人,惠济人(今浙江绍兴)。宗申元丰是1079年最高科举考试的成功候选人。官员侍奉医生,知道漳州军政。在我的生活中,我擅长读书和写诗。有《寄新茶与第四女》和《扬子法言训解》0卷,《云溪居士集》卷等。大部分都不见了。根据《会稽录》,清代第四图书馆的官员收集了01030130卷,包括12首诗。在《永乐大典》年出版的茶诗《云溪居士集》的序言中,他热情地称赞瀑布茶:在60英里外的圣贤县的西部,傅山是一群才华横溢的人,他们曾经出产不朽的茶叶。春天,云崖清澈荒凉,东风山清澈壮丽。云雾靠近仙宫,植被的轻微生长也有它的精神。诗人描述了瀑布岭的独特环境,这里有浓密的云、浓密的云和树木,非常迷人。瀑布岭茶、神仙茶、神仙屋等具体术语应该指今天余姚市白水冲、道石山、思明山的瀑布神仙茶,因为嵊县(今嵊州)没有生产瀑布神仙茶的记录。思明山和山西流域跨越余姚、奉化、嵊县(现嵊州)和新昌市县。诗名“山西瀑布岭茶”可以广泛使用,但诗人在序言中写道“它在圣贤县以西60英里处”令人费解,因为瀑布岭应该在圣贤县的东部,而不是西部。我想知道这是诗人的错误还是其他原因。在《嘉泰会稽志》年,这首诗的标题被改为《剡溪瀑布岭仙茶》,标题打赌“《全宋诗》卷4为《瀑布岭》”,小序言被删除。这种变化混淆了主题,使读者很容易把瀑布岭错当成这首诗。因此,它没有被列入茶诗。事实上,这首诗是一首赞美瀑布岭仙茶的茶诗。因此,适配器并不聪明,违背了诗人的初衷。《嘉泰会稽志》引用元代傣族元彪《剡溪瀑布岭仙茶》的话说:“深山里没有烤茶人。霜冻进入绿色的研究树木,而最风情的是岩水。它的味道像牛奶一样甜,颜色是银色。”明代黄宗羲《余姚县志》说:“当屋檐滑落,风吹走,树荫下就是采茶的日子。我们想(邀请)直接去谷峰山顶,在离开市场之前与谷雨竞争。两只鸟分开了,伊登的孩子们团聚了。炒菜结束后,试试新的瀑布泉。”由于余姚在清代以前一直属于绍兴或岳州,相关的史料大多保存在绍兴的史料中。目前,余姚和宁波对仙明瀑布历史文献的探索和研究还很有限。也许历史

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