不知春茶传说

福建武夷山有一种质量极其出色的名种油茶树叫"不知道春"。为何叫不知道春呢? 传说故事有一个叫寒秀堂的秀才,此生爱茶如命,读《茶经》,吟茶诗,作茶赋、喝山茶花。一天,他听人说武夷山山美、水甜、茶韵,便要亲临其境,试着一番。
但赶到武夷山后,造化弄人清明节、骨玉已过,春茶採摘已毕,颇为扫兴。但他被武夷的山光水色吸引住,顺得新路赶到九曲边,见到了"水仙花"茶,在九龙窠见到了"金骏眉",在慧苑坑见到了"白鸡冠",在凤林丹岩见到了"吊金龟"这些油茶树名种,仅仅 油茶树上的嫩梢芽叶已少见。
当他来到天游峰下的一块大石旁,忽嗅到一股奇特的香气,似兰又似桂,香甜浓厚。沿着香气走着,赶到一个昏暗冰冷的山洞,发觉在石头堆里长着一株大油茶树。落叶又大又厚,满枝绿意盎然,随风飘荡摇荡。寒秀堂禁不住感慨地说:"春过始出芽,简直不知道春哪!"。
话刚说完,洞外传出一阵欢笑声,回头一看,原先是个红衣服女孩挎着茶篮立在洞边,笑盈盈地说: "哎哟,不知道春这茶名起得真棒,感谢老先生。"红衣服女孩是武夷山的茶姑,每年到此採摘香茶,但自始至终不知道其名,刚刚听见老先生给油茶树起了个盛名,忙施礼感谢。寒秀堂却过意不去地说: "小童星但是随口说说罢了,即然女孩喜爱名字的含义,就管它叫不知道春吧!"此后不知道春名丛油茶树明扬四方,制取香茶销往全球。
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