松阳香茶的名称和产地

松阳香茶的名称和产地

松阳有着悠久的茶叶生产历史。苏东坡在宋代的诗作中说:“看不见天台的银河。”玉川的风液现在在哪里?”明朝时期,湛禹用“春满金谷,雨清玉川”来形容松阳茶的品质。据松阳县记载,1929年,松阳茶在西湖博览会上获一等奖。

松阳香茶,得名于香,因其形状诱人。整个生产过程贯穿“精华”一词。工艺不精、工作不深,是每一位香茶生产者最深的体会。松阳香茶是松阳当地的一种习俗。当地的茶,白茶,龙井茶和银霜可以作为香茶。

鲜叶采摘:春季采摘名茶后进行香茶生产。采摘的标准和嫩度介于名茶和大总茶之间,一般是一芽两叶,一芽两三叶,几对嫩度相同的叶子。还有一芽一叶和两叶一芽的初展鲜叶,制成类似名茶的高档香茶,在市场上很受欢迎,价格高,效益好。鲜叶采摘,注重均匀性。通过及时、规范、批量的采摘,使鲜叶原料达到同样的嫩度,均匀、完整。夏秋茶季,气温高,茶树生长快,茶叶陈化快。因此,每批茶叶都要提高采摘的嫩度,及时采摘,提前完成,以保证原料的质量。花茶的炒制过程有四个步骤:铺鲜叶、杀绿叶、揉制和干燥。

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