凤庆县加快茶业标准化建设

丰庆县加快茶业标准化建设
丰庆县是滇红茶的故乡。现有茶园30.6万亩，年产量3.5万吨。凤庆县是中国十大茶叶生产县之一，茶叶产量在茶之间，其中红茶占80%，也是中国最大的红茶生产县。全县有272个初级加工站，茶叶加工能力超过5万吨。为推进茶叶种植、管理、初加工、整理、分级、包装等环节的标准化，全县始终坚持科学规划、高标准建设、高效管理的工作思路，全面加快茶叶标准化、科学化发展。
为了扩大风清红茶的影响力，提升风清云南红茶的品牌价值，唱响风清云南红茶品牌。全县已制定《凤庆滇红茶地理标志证明商标使用管理规则》和《凤庆滇红茶生产加工技术规范》，现已有28家企业获准使用“风清云南红茶”公共品牌。在茶叶产业服务体系中，将建立县、乡、村三级茶叶服务组织。服务机构将组织或邀请市茶科院、县茶科院专家对10个重点产茶乡(镇)进行茶园标准化生产管理培训。通过生产加工培训，茶园生产管理技术将服务于村、户和基层机构，使学员掌握一定的茶园标准化生产管理技术。
以科技为起点，大力深化与云南大学等科研院所的技术合作，加快引进先进技术和科研机构，有效提升茶叶产业科研实力，先后引进23项先进茶叶技术，建立茶叶科研机构，引进12支高水平创新团队，为茶叶标准化生产提供强有力的科技和人才支持。
以经济激励和政策引导为措施，将三产品认证纳入企业基地和加工厂评价的基本内容，引导企业和合作社加快三产品认证的工作进程。60多家企业和合作社先后通过了三产品认证，50多家企业通过了国际标准ISO9000、QS、GMP、HACCP等质量管理体系认证，6家茶叶企业实施了茶叶质量安全追溯体系建设，4家茶叶企业实施了茶叶标准化示范企业管理。
依靠项目政策支持，促进产业标准化水平的提高。对新建和改建的初始系统进行标准化。在茶叶主产区的村庄或自然村，如果原有生产能力不足或没有初级茶叶加工厂，则鼓励新建初级茶叶加工厂。由于加工区内厂房陈旧、加工机械设备陈旧、工艺布局不合理或原有生产能力已不能满足当前生产需求，鼓励原初级茶叶加工厂进行改扩建。已建成的初级茶叶加工厂正朝着标准化、清洁化和标准化的方向发展。茶叶办公室将制定标准化初级加工厂建设和改造标准，并根据标准建设初级加工厂的县财政给予项目支持。目前，30户家庭已经翻新，29户新家庭已经建成。装修补贴5万元，新建补贴10万元，最高不超过20万元。鼓励企业开展绿色、有机和地理标识认证。对每1000亩通过认证的绿色有机茶园，县财政给予3万元补贴。对获得国家地理标志产品保护认证的，县财政将给予5万元补贴，鼓励企业基地认证，提高茶园标准化管理水平。促进茶园化肥和农药的减少

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