两个朝鲜人之间的中国普洱茶爱情

新华社昆明2月19日电:两位韩国人对中国普洱茶的热爱
中新社记者胡远航
一个是韩国国立金吾科技大学的教授,另一个是首尔有名的茶人,他常年呆在云南的茶山上。他们都称自己为“普洱茶狂热分子”,因为他们喜欢和当地少数民族一起采摘和喝茶,也因为他们喜欢拜访老茶爱好者和学习普洱茶技能。
19日,在昆明举行的首届中日韩当代民间茶文化发展研讨会上,丁·和金·与普洱茶的恋情打动了众多中国茶爱好者的心。
丁是韩国国立金吾科技大学的教授,也是韩国茶道史的研究者。他从来没有想到他的中国茶的命运会从一碗“黑普洱茶”开始。
“2005年夏天,我去了中国广州,帮助一家公司制定商业计划。这个地区的炎热天气让我非常不舒服,但是一碗黑茶让我的心情平静下来。”丁柱说,从那时起,他就深深地沉浸在普洱茶发酵的魅力中,一有时间就飞到云南寻找好茶。
对他来说,喝好茶是一件美妙的事情,但是让人们更享受的是茶背后的故事和文化。“我喜欢云南普洱茶和那里的茶山。我经常和当地的少数民族茶农一起采茶泡茶,那种缓慢而安静的感觉是美妙的。”丁柱说道。
与丁相比,制茶人金对普洱茶的迷恋走得更远。20世纪80年代初,他开始接触韩国的普洱茶。1992年后,他开始到中国旅行,收集普洱茶。2003年,他正式定居云南,开始在云南茶山周围漫步,研究普洱茶的生产。他成为第一个参加云南普洱茶加工技术专业技能培训的外国人,也是第一个在云南茶山建立茶叶合作社和茶叶厂的外国人。
“1981年,我第一次在叔叔家喝普洱茶。当时,我叔叔说这种茶已经用了80多年了。当时,这听起来真的不可思议。金说,他没有想到35年后会成为普洱茶的生产者和推广者。
金告诉记者,如今在韩国,普洱茶有很多铁杆粉丝。虽然喝茶在韩国远不如在中国常见,但大多数茶爱好者选择普洱茶。
“韩国对中国的茶爱好者来说仍然很陌生,但中国对韩国的茶爱好者来说却很熟悉。”金感慨地说,韩国人喝茶的习惯深受中国的影响。基于两种文化的兼容性,以茶为基础的民间交流日益活跃。
“这里有很多喝茶的地方。我希望韩国和中国的饮茶者能够欣赏彼此的文化和差异,促进更多的交流。”金对说:(结束)

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