云南红茶宣布科研成果解密云南红茶未知的一面

云南红茶科研成果公布,揭开云南红茶未知的一面
10月17日上午,2016中国临沧(峰庆)红茶节云南红茶科研成果发布会在峰庆举行。云南农业大学茶叶工程中心主任王在新闻发布会上详细介绍了云南红茶功效研究的成果。新闻发布会由丰庆县委常委、宣传部部长主持。
王说,云南红茶富含γ-氨基丁酸和茶氨酸等独特的氨基酸,具有安神的功效。γ-氨基丁酸是哺乳动物中枢神经系统中一种重要的抑制性神经递质。当人体内的γ-氨基丁酸缺乏时,就会出现焦虑、不安、疲倦、焦虑和其他情绪。γ-氨基丁酸能使亢奋的脑细胞休息,抑制神经细胞的过度兴奋,并使大脑进入深度睡眠状态。与γ-氨基丁酸相似,茶氨酸具有促进睡眠、增强大脑功能和降低血压的作用,其镇静作用对易受干扰和易激动的人更为有效。
云南红茶富含γ-氨基丁酸和茶氨酸,成分好,含量高。这可能与云南的地理位置有关。云南气候湿润,昼夜温差大,茶叶生长期长。发酵的云南红茶可以进一步提高这两种氨基酸的含量,达到每100克茶叶1.5克。
王和他的团队发现,云南红茶中富含的安静氨基酸至少可以部分抵消茶中的咖啡因效应。在前两个气泡中,安静氨基酸的溶解速率高于咖啡因。因此,如果你想睡个好觉,喝云南红茶是非常重要的。最好只喝前两个泡泡,建议在下午3-4点喝。这不仅符合人体的节奏,也符合这段时间喝云南红茶的习惯。云南红茶中的咖啡因可以在3小时左右代谢掉大部分,更好地起到安神助眠的作用。
另外,以云南红茶为原料,以去卵巢雌性大鼠为骨质疏松动物模型,研究红茶对骨质疏松大鼠体内骨密度、骨微结构、钙磷代谢的影响,发现红茶能有效提高去卵巢骨质疏松大鼠的雌激素水平,增加骨质疏松大鼠的骨量,增加骨密度,改善骨强度和骨内结构,对骨质疏松大鼠骨皮质厚度减薄和骨小梁面积减少有明显的抑制作用。人们发现喝红茶可以改善各种症状,如血压不稳定、雌激素缺乏引起的出汗、失眠、烦躁和骨质疏松。
王说,喝红茶很重要。喝好红茶不仅可以睡得很香,还可以提高骨密度,防治女性更年期症状,延长美容养颜的寿命。
凤庆县有着悠久的种植和制茶历史,是中国茶树起源的核心地区。1939年,云南红茶(云南红茶)在这里诞生,并作为国家礼物赠送给英国女王、斯里兰卡总统、总理和其他外国政要。它可以被称为“云南红的故乡”。目前,全县共有茶园30万亩,年产量3.2万吨。它是全国十大产茶县之一,红茶产量占全国的80%,是全国最大的县。勤劳智慧的峰青人以独特的茶叶环境和优质的峰青大叶种为基础,用自己独创的技术,生产出享誉世界、处处芬芳的云南红茶。云南红茶现已成为临沧宣传的重要名片,是临沧形象的代名词。(张玲)

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