日月潭红玉红茶,高山红玉乌龙茶

红玉红茶

台湾日月潭,著名的红茶产区之一。

日月潭是台湾独特的高山湖泊,四面环山属于高山盆地,海拔高度在600米1000米之间,缓慢起伏的丘林地貌,冬季干燥、夏季较为温热而多雨,地理环境与气候适合大叶种红茶的生长。

红玉是由台湾野生山茶为父本,缅甸大叶种为母本杂交的后裔,历经50余年的育种试验选育出来的优良品种(品系代号B-40-58),终于培育出口感、辨识度等方面都达到峰值的优质红茶,它还有一个名字叫“台茶十八号”。

日月潭红玉红茶_高山红玉乌龙茶

日月潭红茶

日月潭这个地方很出名,即使没有去过,大家应该也听说过,在以前课本里面就有台湾日月潭。

日月潭不仅是一个旅游胜地,更是生产红茶。

日月潭红茶是用大叶种制作的,汤色艳红清澈,滋味浓厚甘润,是红茶当中的精品。

日月潭红茶主要产自台湾的南投县鱼池乡,这里的山丘高度平均是800米,常年温度较为均衡,湿度较为适中,所以非常适合种植茶树。

这里产的红茶富含核黄素、胡萝卜素、蛋白质和微量元素,不仅口感好,而且极具养生保健的价值。

日月潭红茶

日月潭红茶是引进的印度阿萨姆大叶茶茶种,同样来自制茶重镇南投,种植在海拔600到800米的红茶园,和很多台湾茶园一样,仍然坚持手工摘制风味,茶叶枝叶结实、茶汤红润,回甘醇厚,是世界知名的红茶。

名字取自「三生有幸」谐音的「山生有幸」感怀山林和土地的馈赠,将现代的设计注入传统手工艺,将日月潭红玉的浓郁命名为「钟情」,是个浪漫的标题党。

日月潭红玉红茶_高山红玉乌龙茶

台湾日月潭工夫红茶的介绍

因为要进行功夫红茶的解说,希望知道工夫红茶的小故事及口感特色。工夫红茶是红茶的一大类别的总称,台湾日月潭出品的工夫红茶,主要是用台茶18号红玉制作,具有特殊肉桂香与淡淡的薄荷香台湾日月潭红茶,属全发酵茶,由大叶种制成的红茶。产自于台湾,是亚洲地区著名的红茶精品之一。水色艳红清澈,香气醇和甘润,滋味浓厚。在制茶过程中,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。台湾利用岛屿中天然山丘种植茶叶,选用优质嫩茶叶经过加工精制而成,茶叶枝叶结实、茶汤红润,品饮甘甜回味、口感醇厚,是台当地历史悠久的红茶特产。更多知识参考玺福霖台茗网。sdgd ghfh

台湾的日月潭红茶红玉

红玉,是由台茶18号种茶树的茶叶制成。它产于台湾省中部南投县的日月潭,所以也称为“日月潭茶”。欧洲人称其为“Sun Moon Lake black tea”。红玉是台湾顶级红茶的代表。1895年至1945年,台湾省被日本侵占,当地茶产区被迫为满足欧洲的红茶需求,开始生产红茶。抗战胜利后,台湾省也生产绿茶乌龙茶。而红茶主要在南投县的日月潭周围生产。 红玉为细长的黑色茶叶,经冲泡后,茶叶呈现出棕红色,叶片也会开展变得很大。散发独特而优雅的薄荷香。其滋味醇厚,饮后独特的薄荷香充满整个口腔和喉咙。(本文内容参考:《红茶帝国》文琦英)

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