爱红茶祁门香是什么
祁门香是上等祁门红茶的一个特征，因为上等的祁门红茶种植以及烘焙的工艺都是极为讲究的，可谓是得天独厚，自然便有了其他茶而不具备的祁门香，祁门香在日本被誉为玫瑰香，而英国人则称其为祁门香。
能与祁门红茶媲美的可能只有印度大吉岭红茶，但是有的茶友试验过，在大吉岭红茶中加入牛奶，红茶的香气会受到一定的影响，会有所减弱，但是在祁门红茶中加入牛奶之后，祁门香竟然一点也没有受到影响，茶友们可以试验一下。
网友发帖吐槽红茶薯香
在红茶的专业审评术语中，描述香气的词语并没有“薯香”一说。
只不过因为有些红茶给人的嗅觉、味觉感受很接近红薯香，于是被人形象地称为“薯香”。
红茶的香气一般为甜香，要求清鲜高爽。
因产品种类、鲜叶品种、产地、季节等不同，有的具有特殊的花香或蜜糖香。
薯香型
有点类似于烤红薯的香味，更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味。
红茶中的薯香形成，主要是在烘焙的过程中，过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏，这时候红茶的甜香随之升高，从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。
坦洋工夫红茶中的薯香就是它的品种香的特征。
大叶种和小叶种的红茶和绿茶哪个好喝滇红也会带有薯香，只是因为工艺的不同，薯香的轻重程度会有一定的区别。
红茶的品种
正山小种红茶、坦洋功夫红茶、长白山丁香红茶、白琳功夫红茶、坦洋功夫红茶、滇红、祁门工夫红茶等等。
正山小种红茶的香型以浓香为主（包括金骏眉，金骏眉工艺与小种相似，而且原料是采自同样的茶树，即武夷山原生菜茶。
红茶的香味类型，有蜜香，花香，果香，桂圆香，薯香等等多种混合香型，但是味觉这个东西，口感因人而异，的确很难做一个比较准确的描述。
比如蜜香，也有人说是焦糖香。
对于薯香，有人把这个和桂圆香，地瓜香都混在一起，的确对于一些味觉不是特别敏感的茶友来说差别不是特别的大。
叶子就从工艺的角度，详八一下红茶的蜜香，拥有蜜香的茶，茶汤的甜度不是腻腻的甜，而应该是一种嗅觉上感知到的甜。
祁门红茶品鉴及冲泡介绍
祁门红茶是世界上著名的三大高香茶之一，因为其特殊的香气而出名，因此被戏称为“祁门香”。
英国最著名的下午茶，搭配的红茶就是祁门红茶。
祁门红茶被他们誉为祁门香”。
英国最著名的下午茶，搭配的红茶就是祁门红茶。
祁门红茶被他们誉为“在中国的茶香里，发。
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