四川小种红茶,绿茶产地分布图

BLACKTEA

始制于17世纪初期(一说为19世纪),发源地是近福建省武夷山桐木关(村),最早的红茶小种红茶

它不仅是中国红茶的始祖,也是世界红茶的始祖。

中国的红茶除了武夷山的小种红茶之外,最有名的还有安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫,此外还有福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫(湘红工夫)、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等。

四川小种红茶_绿茶产地分布图

中国红茶主要产地及分类

红茶在我国很多省份地区分布,各地也有各自区域知名红茶。

如安徽祁红,江西宁红,云南滇红,湖北宜红,四川川红,广东英德红,浙江越红及九曲红梅等,贵州黔红,江苏宜兴红茶等,其中祁红属于“世界三大高香红茶之一”。

红茶分类:分为小种红茶,工夫红茶红碎茶三种。

小种红茶分为正山小种红茶和外山小种。

工夫红茶按品种可分为大叶工夫红茶(滇红和英德红茶)和小叶工夫红茶(祁红和宜红)。

茶叶的分类六大茶

红茶是全发酵茶叶。

以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

红茶为深发酵或者全发酵茶,基本特点为“红汤红叶”,分为红碎茶、小种红茶和工夫红茶,工夫红茶滋味要求醇厚带甜,汤色红浓明亮,果香浓郁,发酵较为充分。

而红碎茶要求汤味浓、强、鲜,发酵程度略轻,汤色橙红明亮,香气略清。

而小种红茶是采用小叶种茶树鲜叶制成的红茶,并加以炭火烘烤,如武夷山的正山小种,具有桂圆味,松烟香。

典型代表有正山小种、祁红(安徽祁门)、滇红(云南)、川红(四川宜宾)、英红(广东英德)。

四川小种红茶_绿茶产地分布图

红茶怎么分

产地、加工工艺以及口感方面的不同,红茶也有不同分类,普遍按制作工艺分有小种红茶、功夫红茶和红碎茶这三大类。

小种红茶,有正山小种(不带烟味)和烟小种(带烟味),明显的松烟香是烟小种茶最特别的地方,松烟小种红茶的茶汤滋味浓醇甘甜,细细体会,还会有一种桂圆汤的香气。

工夫红茶的话,看名字也顾名思义,因其加工过程工序比较精细,下的“工夫”很多所以得到这个名字。

云南的滇红、四川川红、安徽的祁红、湖北的宜红、福建的闽红等都是有名的工夫红茶,所以不要说起红茶,就只知道滇红。

茶到底分几种 除了红茶、绿茶还有什么

六种。茶叶根据品种分类可以分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶黑茶

绿茶包括:炒青绿茶烘青绿茶晒青绿茶蒸青绿茶

红茶分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。其中小种红茶包括:正山小种、烟小种。

乌龙茶分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙

白茶分为:白芽茶、白叶茶,白芽茶,主要是指银针等。

黄茶分为:黄芽茶、黄小茶、黄大茶,黄芽茶:包括蒙顶黄芽君山银针等。

黑茶分为:湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶

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