如何空气潮湿防茶叶发霉

多雨的气候给生茶和成品茶的保存带来了一定的影响。如何在高空气湿度条件下防止茶叶发霉?
红茶和梁倩茶等。含水量高。在潮湿的空气条件下,表面容易产生风霉,有不明显的灰色丝状附着物或零星斑点。处理方法是生茶应烧制一次,即用烘干机烘干。2000茶应该用软刷刷去霉变,并放在干燥的环境中,如干燥室、装有除湿机或空调的仓库。
放置两千茶的方法也适用于其他茶产品。不具备条件的,可以用炭火烘烤。对于粗茶和老茶,可在晴天用竹条或干净的彩色条铺在干净的混凝土草坪上,无挥发和污染,并适当曝晒以除湿和防霉。
成品茶不能暴露在阳光直射下,否则会严重影响茶的口感和品质。出现了明显的霉变,特别是附在茶叶上的黑色霉变,影响人体健康,失去饮用价值,必须作为废弃物处理。
资料来源:盐城晚报

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