阿萨姆红茶煮茶比例,阿萨姆红茶与水比例

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阿萨姆红茶蛋的做法

鸡蛋不可以煮的时间太久,否则蛋黄会太干太老不够嫩。

其它配料不可多不可少,口重的话盐可以略微再加一点。

如果没有阿萨姆红茶,用其他红茶代替也可以。

阿萨姆红茶是一种茶的名字,是从印度引进到台湾种植的大叶红茶,而且只有在台湾的日月潭周边才能买到,其他地方都买不到。买茶叶就变成我当下最急迫,最激动的事儿了。

茶叶蛋还是自己煮比较好,外售的茶叶蛋卤汁反复利用,细菌超标,反复加热盐变成了亚硝酸盐,对人的身体不好。

煮茶叶蛋,茶叶也很重要。红茶和绿茶煮出来的味道也不一样,个人推荐用红茶煮茶蛋,味道更好一些。[HaoChi123.com]

浇淋式冲泡

从印度中购买回来的阿萨姆红茶,打开包装,大家都会发现阿萨姆红茶的茶叶比较碎,所以冲泡阿萨姆红茶的时候,一定要注意一定的技巧,首先取用大概5g左右的阿萨姆红茶,置于有茶隔的茶壶内,然后用95摄氏度以上的沸水顺时针浇淋茶隔内的阿萨姆红茶,然后加盖焖着2-3分钟之后,一款阿萨姆红茶就可以开始品饮了。

除了用有茶隔的茶壶来冲泡阿萨姆红茶之外,其实大家也可以用功夫茶具冲泡出一杯醇厚的阿萨姆红茶,将阿萨姆红茶放在茶隔中,也用一样的方式,顺时针或者是逆时针均匀浇淋阿萨姆红茶,在公道杯中的阿萨姆红茶茶汤,再均匀分至每个人的茶杯中就可以了。

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阿萨姆红茶

阿萨姆红茶,印度红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。

阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐。

汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

阿萨姆红茶,以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名。

与牛奶或植脂末配合,制成阿萨姆奶茶。

阿萨姆红茶冲调方法

阿萨姆红茶冲调:1.将适量阿萨姆红茶放入杯中(茶与水的比例约为1:40)。2.以92℃开水(开水冷却至)热开水冲泡12分35秒即可。珍珠奶茶1.将80g珍珠放入杯中待用。2.将 225cc红茶、30g005奶精、30cc果糖、200g冰块依次放入雪克杯中。3.将奶茶雪克均匀后,倒入杯中即可。柠檬爱玉红茶1.将80g爱玉冻放入杯中待用。2.将175cc红茶、果糖30cc、冰块300g、6倍柠檬汁10cc依次放入雪克杯中。3.雪克均匀后倒入杯中即可。

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