滇红茶的制作工序,滇红茶的采摘季节

滇红茶属于全发酵茶

滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。

红茶的制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶

再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。

上述各道工序,长期以来,均以手工操作。

此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功,是全发酵茶

滇红茶的制作工序_滇红茶的采摘季节

红茶滇红

众所周知,滇红茶是一种全发酵茶,是1939年(民国期间)才试制成功的,制作工序主要是包括采摘1芽

3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥几个步骤,其中采摘是很大决定因素,因此,下面小编就给大家介绍一下滇红茶采摘时间吧。

滇红茶采摘时间。

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推荐理由:云南红茶经过传统的工序精制,形成色香味俱全的茶叶,条索乌黑,泡出来的红茶,色泽饱满,滇红茶乌黑油润,金毫显露,滋味鲜醇,香气弥久,采用传统工夫红茶工艺制作,工序历练,幽兰清芳。 该款保质期三年,等级特级,生产许可证GB/T 13738.2,储存方法干燥,通风,阴凉,透气,无异味,产品标准号SC11453092107843,净含量(kg)0.5, 目前已有2800+人评价 ,获得了99%的好评率 ,评价其汤色纯正,茶香四溢,分量充足 。

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滇红茶是什么香型

红茶是中国传统的六大茶类之一,滇红茶是云南的特产,滇红茶的传统制茶工艺中,没有鲜叶拼配、塑型、保香工序。

传统红茶的制作工艺一般为原料、萎调、揉捻、烘干和成品。

萎调是滇红品质形成的关键工序。

目前加工方法主要有室内自然萎调和萎调槽加风萎调两种,其中自然萎调的时间16-26小时(雨季萎调时间长)。

萎调槽萎调时间为8-10小时,品质低于自然萎调,如萎调叶均度不均。

发酵时间传统的一般16-18小时,高温干燥香物易挥发。

云南滇红茶的制作工艺详解

滇红茶属于发酵茶,滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤,滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,整个过程基本都以手工操作,滇红茶才得以有这得天独厚的产品优势。

初制滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。

红茶制作过程是怎么样的

滇红茶制作过程如何,可能有的人知道,有的人并不知道,一般来说,茶的制作可不简单。

它的过程是蛮复杂的了,因为并不是用一道工序就可以完成的,其实制茶的话有很多麻烦事,这样一步一步来操作才能确保制出好茶,下面我们来看它的制作过程。

云南滇红茶,。

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