古树红茶发酵时间,古树红茶起源

红茶滇红

随着茶叶被人们广泛饮用与熟知,因此古树红茶也逐渐的火热起来。

虽说古树红茶火热,但是由于对古树红茶的认知有限,因此很多人对古树红茶还不是很了解。

今天就让我们先来了解下古树红茶的最大特点。

有关古树红茶的起源。

古树红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料,经发酵工艺制作而成的红茶。

它属于滇红的范畴,是近年来逐渐流行的新品类。

由于云南产茶区拥有较多树龄较大的乔木茶,为了区别于人工种植的茶叶,茶友们用大树、古树等称呼用来区分二者。

树龄超过一百年或以上的茶树,被称之为古树茶。

古树红茶发酵时间_古树红茶起源

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古树红茶是近年才兴起的,原料是选用古树茶发酵。古树红茶几个一两、三五百、上千的都有。

古树红茶的口感饱满、丰富,耐泡。这也是茶友喜欢的原因。

古树红茶、滇红茶等茶品,南茗佳人做得诚实,掌·柜董玥懂茶,是茶艺师品茶师。待人和善,品味优雅,dyd600是她尾号。

古树红茶的冲泡

考虑到古树红茶的特性,在冲泡的方式方法也有所不同。

因为古树红茶汤感厚实、涩感较低的特点,在冲泡的过程中可以用较高温度的水进行冲泡,以95℃为宜。

这种温度状态下,古树红茶的内质溶出会比较充分,香气比较高扬,茶汤的滋味更加丰富、饱满。

冲泡古树红茶还需要根据人数的多少合理放置茶叶,否则茶汤容易苦涩、浓度偏高。

古树红茶香气高扬、滋味厚实的特点,使得它明显区别于其他红茶。

得益于古树茶厚实的内质,经过发酵之后的古树红茶,涩感较低、持久耐泡。

在冲泡古树红茶时,也可以使用较高温度的水。

古树红茶发酵时间_古树红茶起源

也可以从它的四大特点来进行判断

古树红茶生津速度快。云南的古树红茶,一般生津速度非常快。对于好的红茶来说,从茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快者,品质越优,而好的古树红茶生津是非常迅速的。

古树红茶香气的融合度高。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,嘴里长期都弥留红茶淡淡的香气。

古树红茶比普通红茶更加耐泡。普通红茶不过冲泡到第

9泡的时候,已经基本没什么茶味了。而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。

红茶滇红

古树红茶茶色金黄,茶香鲜纯清高,且制作工艺复杂,是独具特色的一款红茶品种,那么你了解古树红茶的冲泡和注意事项,及古树红茶价格是多少吗。

古树红茶的冲泡是有讲究的,由于古树红茶知名度不高,许多人对古树红茶的冲泡方法并不了解。

古树红茶的价格也是许多人关注的焦点,下面小编将为您讲解古树红茶的冲泡和注意事项介绍相关知识。

古树红茶的冲泡和注意事项介绍。

先温热茶杯,往茶杯里加入少许古树红茶,倒入90度左右的开水,浸泡几秒钟,即可品饮。

约第七泡开始,浸泡时间延长为20秒左右,以后每次冲泡的时间都适当递增。

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