滇红红茶和正山小种,滇红茶与正山小种哪好

按照制作工艺来分的话可以分成功夫红茶小种红茶 此外还能加个红碎茶

小种红茶小种又分成正山小种和外山小种,区别就是是否产在武夷山桐木关。正山小种是非常古老的茶,传说中所有红茶的都源自它,包括现在很火的金骏眉

工夫红茶除了小种都是工夫红茶了。包括云南的滇红,安徽的祁红,广东的英红等。

红碎茶很多红茶传到国外,就成为切碎了放在茶包里那种了。比如著名的立顿啊车仔。茶是最讲究茶树产地和制作工艺的,以中国著名的三个茶乌龙茶/红茶产地来分的话,其中闽北著名的有金骏眉、正山小种和武夷岩茶,皖南是祁门红茶和安茶,而潮州则出凤凰单枞。

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时代背景不同

正山小种,明朝初期朱元璋“废团茶,兴散茶”政策的实行,使得福建茶品的地位大受影响,直到中后期武夷山桐木村的江氏家族首创红茶(即正山小种)才打破这一尴尬局面,而正山小种也成为中国红茶和世界红茶的鼻祖,至今已有400多年的历史。

滇红,云南红茶的简称,是在云南中国茶叶股份公司的成立(民国1938年底)后才开始在凤庆和勐海两地试制红茶,首批成功制成500斤并经香港出口英国,后因战事导致滇红低迷,直到20世纪50年代才开始真正二次崛起,是三者中最年轻的红茶,至今70余年。

伴手礼茶花香小种红茶茶干效果图

红茶因为制作工艺为原因,红茶具有色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特点。

中国红茶种类很多,但是,正山小种、祁红、滇红是中国红茶之中代表性比较突出的红茶,因此,正山小种、祁红、滇红被誉称为中国三大红茶,那么,正山小种、祁红、滇红这三大中国红茶之间有什么不同呢。

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红茶有哪些

以产地划分,往往能体现在名称里,例如:滇红、川红、祁红、闽红

以品种划分,常见的有三类:大叶种红茶(如滇红)、中叶种红茶(如祁红)、小叶种红茶(如正山小种)。

以制法划分,一般分为小种红茶(如正山小种)、工夫红茶(如滇红)、红碎茶三类。

补火复火

补火(复火)

分类不同,小种红茶根据产地是否在福建崇安县星村桐木关一带,分为正山小种和外山小种两种。自然是以源产地的正山小种为标准。

正山小种、外山小种,而工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

产区范围不同,小种红茶是小茶区,经特色工艺加工而成的小品种红茶,有点“纯料”的意思,其区域范围比“山场”“山头”大但比工夫红茶的范围要小许多。如安吉红、正山小种、九曲红梅等在区域、品种和工艺上都更具小范围特色,因此也有人把小种红茶理解为红茶里的名茶

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