爱红茶安化红茶——享誉国内外。中国红茶(工夫茶)的生产始于明朝末年(约1560年)的福建武夷。安化红茶是一颗冉冉升起的明星。由于它的数量多，质量好，很快就在国内外闻名，并享有“湖红”的称号。安化红茶在中国对外贸易中占有重要地位，发挥了重要作用。
胡的赋以安华公赋为代表。它的外观是紧密的，它仍然是肥胖和坚实的。它的香味很浓。它味道醇厚，汤色浓厚，叶子略黑。平江有一种很高的香味，但它并不均匀和干净。浏阳长寿街和大围山地区的香气高而浓(靠近江西秀水，属宁红丛)。新华社和桃园丛有紧而细的线条，许多毫克和良好的前端幼苗，但叶肉较薄，香气较低。涟源丛是一种新开发的茶，线条紧细，香气较淡。
1842年鸦片战争后，广州、上海等五个港口被迫对外贸易。广州成为最大的茶叶出口市场，导致从欧洲和美国购买和运输的茶叶数量急剧增加，特别是红茶。由于供应不足，广东商人来到安化购买茶叶。他们发现安化风景优美，茶叶质量好，位置适宜，劳动力成本低。他们建立“工厂”来购买茶叶，生产红茶，并教授制茶技术来指导茶农生产和加工红茶。
安化红茶逐渐发展。雷楠等人进行了《湖南安化茶叶调查续言》:“红茶正在兴起，而尚月油饭经由湘潭到了安化倡导泡红茶。”据《湖南省安化茶厂史》记载，红茶最早制作于1854年的清咸丰四年。这项技术由广东商人通过湘潭到安化传授和购买，并通过富有的商人销售到欧洲。后来，江西、安徽和西北的商人来到安化，进一步教授和推广红茶制作技术，并改善包装和分销到俄罗斯、欧洲和美国。
五个交易。红茶贸易大幅增长。清朝咸丰初年，安化“每年生产约10万箱红茶，3万多卷茶叶(安化梁倩茶)，70%的红茶销往俄国，只有30%销往英国和美国，茶则的茶叶销往山西”。
