爱红茶华凯丁龙是浙江新开发的优质名茶之一。它简称为丁龙。它发源于华凯齐Xi乡的大龙山、苏庄乡的石山和溪口乡的白云山山。选择高山茶树生长健壮的一芽一叶或一芽两叶为鲜叶原料，采用传统工艺精制而成。这种茶是在新中国成立后的20世纪50年代发明的。它的生产暂时停止了。它于1957年开发，1979年恢复生产。它已经成为浙江名茶中的一颗冉冉升起的明星。经过不断的改进，丁龙茶叶的质量已经逐步提高。丁龙茶的强劲芽就像绿龙盘上的白云。用开水冲泡后，芽尖直立，如兰花绽开，汤清澈嫩绿。叶子的底部是明亮的。
造型紧凑、直而优雅，银绿色，香味持久。香味是兰花香味和栗子香味，特别是兰花香味。它新鲜、醇厚、爽口，回味甘甜。汤是杏绿色的，清澈，明亮，均匀。放入杯中，经过三次冲泡，十分生动，韵味十足。“华凯丁龙”茶不仅色泽翠绿，汤香四溢，而且独一无二，所有的茶叶就像一个水中绿洲。这是一种外形美观、质量上乘的绿茶，也是钱江源头的“特色”。这三种茶的叶底部非常干净，芽和叶都很整齐。许多花蕾仍然饱满湿润。
1985年，他被授予浙江省名茶评比食品工业协会颁发的名茶荣誉证书。他是中国著名的茶叶之一。他先后于1985年和1986年被授予浙江省名优茶称号。它属于浙江十大名茶之一。
每年清明节至谷雨前，选择叶形长、发芽早、色泽深绿、多绒毛、叶软而厚的鲜叶，标准是一芽两叶先发育。它是通过一系列复杂的程序精制而成的，包括涂膜、杀青、揉捻和干燥。
开水用来打开汤，放入杯中后，端着汤是非常生动的。如果你仔细看，你可以看到“海底森林”和“金枪直立”的优雅。尝尝这盏灯，它的香味就会扑鼻而来。当代茶叶专家庄万芳曾盛赞过龙头茶：华凯龙头茶是一种造型、色泽、香气和口感都很好的名贵茶叶。
华凯丁龙名茶自明朝崇祯年间被列为贡品。在清明节前夕，人们用快马和快艇把它直接送到首都。省会为皇帝和大臣所用，深受喜爱。华凯龙最大的优点是什么？依其形状：银、绿、绿、隐、实、直、雅，将茶放入杯中，沉浮；如果你仔细看，“海底森林”和“直立的金枪”是优雅的。尝一尝杯子，茶香甜爽口。
当代茶业知名专家庄万芳先生曾对华凯龙顶给予很高的评价：华凯龙顶形、色、香、味俱佳，是一种难得的好茶。华凯丁龙越来越受人们的欢迎。德国西部广播电视台台长莫尼克科西诺一行专程来到丁龙的家乡，并在评论中称赞华凯丁龙：轻骑和香椿是非常好的中国绿茶。它们可以预防癌症和促进新陈代谢，这是一种罕见的好产品。华凯丁龙茶自1985年被评为中国名茶以来，已获得43项省级及以上奖项，是历届中国国际农博会和历届中国国际茶博会“国际名茶”的金奖获得者。2003年，它被国家质检总局注册为原产地标记。华凯丁龙茶是一种有机茶，国家无公害绿色食品，浙江省名牌产品。商标“华凯丁龙”是浙江省著名商标。开化县现有丁龙茶叶生产基地7000多公顷，年产量1500吨。产品已通过欧盟低农药残留检测标准
