爱红茶普洱茶属于什么茶
每年春天，采摘新梢芽叶3-4叶，尽量避免在雨天采和带露水采。
鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩。
也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。
不能随意混淆不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青。
大红袍结合绿茶和红茶的工艺制作，细分要有晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火差不多十余道工序。
是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。
冻顶乌龙茶属于红茶么
乌龙茶属于中国六大茶类之一，另外还有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。所以冻顶乌龙是台湾乌龙，属于乌龙茶，不是红茶。望采纳，谢谢！可以百度搜台湾玺福霖高山茶论坛，有详细的资料！专业的台湾茶叶论坛！乌龙茶和红茶是两种不同的茶类，我知道的是根据茶发酵程度的不同，可以分为红茶，乌龙茶，绿茶，其中发酵最高最高的是红茶，最低的是绿茶。产自鹿谷乡冻顶山的乌龙茶就是冻顶乌龙茶，属於焙火乌龙茶。冻顶乌龙属于乌龙茶类，台湾高山茶。
讲工艺
其基本制作工序为:采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥等步骤，萎凋是红茶制作中的重要工序，影响着后期茶汤的颜色滋味等。
岩茶则是半发酵茶，发酵程度从20%到70%不等。
它的基本制作工序为:采青、萎凋、做青、揉捻、烘焙、拣剔等等。
详尽说来能达20多道工序，制作工艺复杂精细。
而其中的焙火更是一大特色工序，素有武夷焙火，实甲天下之说。
茶叶的种类
按照不同的分类依据，茶叶的名称也是不一样的。
我们主要了解是按焙火程度分类的，有绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、以及白茶。
我们先从字面上来看，一个‘火’字，是不是有加热的意思呢。
简而言之，焙火不是自然风干的，是通过外力加热的方式，使茶叶中多余的水分蒸发掉，从而达到便于保存的目的，通过焙火这一工艺，茶会有独特的炭香气息，层次和口感也会更加丰富。
建议冲泡乌龙茶生茶轻焙火系列特好、普洱茶各种系列等
清水泥；，建议冲泡普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。
底槽清；，冲泡建议普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。
红泥；，红泥又分为红泥、朱泥、红皮龙三种。
石瓢壶适合泡什么茶
红泥：红泥又分为红泥、朱泥、红皮龙三种，【冲泡建议】乌龙茶生茶（轻焙火系列）、铁观音（中焙火或重焙火系列）、普洱茶各种系列。
【冲泡建议】铁观音，台湾高山茶，普洱生茶，乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井等。
红皮龙，【冲泡建议】铁观音，台湾高山茶，普洱茶，乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井，绿茶，红茶等。
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