品饮普洱茶感受普洱茶"陈香滋气"的茶气

在喝普洱茶的过程中,一些名词经常被用来谈论茶族,这几乎成了品茶的口头禅。然而,关于这些名词指的是什么,几乎没有一个统一和明确的说法。例如,“什么是茶味”就是这样一个问题。
然而,什么是茶?
简而言之,所谓茶味是指人们在品茶的物质基础上对感官和精神的综合体验。我们经常用“茶味不足”、“茶味不当”、“茶味浓”等词来形容茶味。内在原因主要是茶多酚和咖啡因含量不足。然而,我们普通的饮茶者无法分辨什么是茶多酚、咖啡因等。并有简单的感官评价——八字真言:“苦不咬人,涩不挂舌。”
“陈祥子气”是普洱茶品评的最高境界,只能靠自己去体会,无法用语言来表达。例如,必须分为:行气上、行气下、行气中等。同一种茶,每个人的体会不同。这是人与茶、人与自然之间的一种精神理解。它只能用心去理解,很难表达谣言。

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