白茶与后来的白茶概念并不相同

白茶与后来的“白茶概念并不相同

白茶

“白茶的称谓最早呈现在唐朝陆羽的《茶经•七之事》中，文中记载：“永嘉县东三百里有白茶山。不过那时所说的“白茶指的是用白叶茶树的芽叶制造而成的茶，与后来的“白茶概念并不相同。

现代的白茶，从其只经过萎凋和枯燥两道工序的制造办法来看，大约创制于明代中后期或清代初期。最早的白茶是白毫银针，后来又开展出了白牡丹、贡眉等品目，现代又呈现了新工艺白茶。

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