爱红茶绿茶，红茶，乌龙茶，白茶，黄茶，黑茶六大类及喝茶的注意事项
导读：茶有茶性，人有人性。每一种茶都有本人的脾性，有的茶青春年少、恣意张扬，有的茶风华正茂、内敛沉稳，有的茶岁月静好、豁达漠然。
故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才干最大发挥茶叶的通窍、养肤的成效。只要泡茶用心了，品茶才干舒心，当用心去泡茶的时分，你才干品出生活所赋予的美妙，才干感知到生活的真理和气息！
在喝茶之前，要做很多准备工作，包括温茶器、洗杯、置茶等，但是我们今天要引见的可不是这些，而是在六种茶类的冲泡过程中，我们应该留意什么。
你那么六大茶类是哪几类？
六大茶类：依据制造办法不同和质量上的差别，主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。
1. 绿茶
比拟常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、安吉白茶、蒙顶甘露等。绿茶属于不发酵茶，重在鲜美口感和鲜嫩的颜色，所以它怕高温！
这类茶比拟细嫩，不合适滚烫的沸水冲泡，绿茶合适用玻璃杯泡，水温以80℃85℃为宜，冲泡时间为23分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明明澈，最好现泡现饮。
假如冲泡温渡过高或时间过久，茶叶中的多酚类物质容易被毁坏，鲜爽感降落，色泽也会变暗。
2.乌龙茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受茶友喜欢。
冲泡乌龙茶，小壶和小杯是标配，冲泡前需求温杯烫壶。乌龙茶需求用沸水冲泡，并控制“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上的准绳，要最大限度坚持茶香茶味。
泡乌龙茶要用95℃以上的沸水，乌龙茶的投叶量比拟大，茶叶根本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。乌龙茶可冲泡屡次，质量好的可冲泡78次，每次冲泡的时间由短到长，以25分钟为宜。
3.黄茶
黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针等都属于黄茶。其茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。
冲泡黄茶，依照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也可以根据本人的口味停止推敲增减。
第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大约2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。用玻璃杯或瓷杯。
4.红茶
红茶是全发酵茶，其代表名茶是正山小种、祁门红茶、云南滇红。泡红茶最好用刚煮沸的水，红茶不宜闷泡，注水后尽快出汤。
冲泡时间以35分钟为佳。置茶量能够少一些，让茶叶有充沛的透气空间，而不至于闷坏。
红茶最好用盖碗和紫砂，运用的盖碗碗口一定要大，散热透气。有心情有情味养壶就用紫砂。
5. 黑茶
黑茶是后发酵茶，在后发酵和贮存的过程中，难免会产生一些仓储、陈旧的气息。在一定时间内，还有越陈越香的特性。
紧压的黑茶，在饮用之前先解块，放于通风枯燥处散几天，再放进透气的陶罐贮存一到两个月。
以安化黑茶、普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用1020秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。
后续冲泡时间常为23分钟。黑茶普通用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都能够，投放量普通是绿茶的2倍。
6.白茶
白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于白茶冲泡请求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，普通控制在85-90℃为宜。
白茶的原料等级普通依照采摘的嫩度分为白毫银针、白牡丹和寿眉。
白毫银针和高级白牡丹要坚持其鲜甜故不能用沸水，普通以90℃为宜，冲泡时间大约在30秒。普通白牡丹和寿眉可用沸水冲泡，而白牡丹要比寿眉冲泡的时间短一些。
白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡经过玻璃杯能够纵情地观赏白茶在水中的姿势。
喝茶的注意事项
很多人喝茶，追求的并不是茶叶的滋味和香气如何，越来越喜欢茶叶的养生的成效。在大局部眼中，喝茶养生重要在于喝，只需把泡好的茶喝到肚子里，那就养生了，其实这种认知是错误的。
任何时分在品饮茶，一定要首先思索办法能否正确，茶性能否符本人的身体。下面就跟大家讲一下不恰当的喝茶方式。
1. 不宜大口牛饮热茶
渴了饮茶，一口一大杯，这就是牛饮，好茶的确也喝不懂，也难以养生。即便你对茶的品味、香气、口感、滋味也不考究，就想解渴，但也不倡议喝太热的茶，倡议喝一杯温杯，牛饮也就认了，谁叫你是为理解渴呢？
其缘由在于大量热茶很容易形成食道的损伤，假如长期牛饮水温超越60摄氏度的普洱茶就有可能触发食道癌。由于60度以上的热水曾经算做致癌物了，茶也不例外。
2.茶汤不能太浓
喝茶养生要适量，不是越多越好。不少人把茶当保健品的人，在泡茶的时分希望越多越好，这样似乎更能养生。其实，茶汤太浓了，并不一定能够养生，大多数状况下，可能反而不利身体安康。
3.劣质茶不要碰
什么叫劣质茶？很多人以为口感不好的茶就是劣质茶。实践是那些种植在地步里用农药化肥的茶，再加上不除草，喷除草剂管理的茶园。这些茶，自身就是具备茶性，当然农残检测不合格，产品卫生不合格茶，那更是劣质茶的代表。
高农残的茶叶对身体有很大伤害，产品卫生不合格则意味着产品用对人有害的成分超标。这样的茶别说拿来养生，真的是碰都不能碰啊。
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