潮汕功夫茶茶具的知识介绍

潮汕功夫茶具知识
功夫茶具“茶具功夫茶具最重要的是茶具。它不同于其他饮茶方法的原因也在于茶具。潮州功夫茶至少需要十种茶具。
安静的炉子里有红色的搅拌声:“绿蚂蚁烧酒,安静的炉子里有红色的搅拌声。外面的黄昏有一种下雪的感觉,里面喝杯酒怎么样?”可以看出,古人习惯在安静的炉子里搅拌红色来温酒。自然,它在北方。至于“寒夜客来茶为酒”,诗人没有解释此时是否用静静的炉子里的红叶来泡茶,所煮的茶是否像今天喝的功夫茶。然而,我认为应该差不多。否则,在寒冷的夜晚,用大碗和大碗喝茶,岂不是会让人尿频,坐立不安?客人已经开始逃跑了,谁能坐下来详细谈一谈呢?因此,我认为这种“寒夜客来茶为酒”的茶应该相当于今天的功夫茶。
安静的炉子里有一阵红色的骚动,潮安、潮阳、揭阳都已经做好了,风格非常漂亮。也有各种形式,其特点是长的形状,六或七英寸高,深和小炉中心放置木炭。这使得火均匀,并节省木炭。这个小炉子有一个盖子和一扇门。不用时关闭它既经济又方便。小炉门旁边经常有一副非常雅致的对联,这增加了喝茶的乐趣。
小炉子放在精致的木制框架上。木头框架像一座塔,有一个大的顶部和一个小的底部。炉子放在上框架里。烤箱门只是一个风扇。中间的隔间里有风扇、钢筷子等。下面的盒子里装的是木炭或榄香烯木炭或火种。“如果一个工人想做好工作,他必须首先磨利他的工具”。有了这种安排,煮茶自然非常方便。
2.茶盘:茶盘是用来装茶杯的。还有各种各样的样式,如圆月亮、棋盘等。但不管是什么风格,最重要的是四个字符的公式:宽、平、轻和白。也就是说,磁盘表面应该很宽,以便根据客人的数量容纳更多的客人。盘子的底部应该是平的,以免杯子不稳定,容易摇晃。边缘应该是浅色的,颜色应该是白色的。这一切都是为了衬托茶杯和茶壶,使它们变得美丽。
3.茶壶:潮州方言被称为“崇灿”或“苏灿”,因为它来自江苏宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一个。当选择茶壶时,有四个字符的规则来区分好坏。日:“小,轻,整洁,老。”茶壶有两个罐,三个罐和四个罐。陈梦、铁花轩、秋璞、尊璞、萧珊和元Xi笙是最珍贵的。花盆有多种样式,从橙子到橘子到甜瓜、柿子、钻石、鼓、梅花、六角形、栗子等等。通常使用鼓形壶,并且直而有力。壶也有多种颜色,如朱砂、古代铁、栗子、紫色粘土、石黄色、天蓝色等。还有一种锅,里面有闪闪发光的银沙和无数的朱砂粒,这是最珍贵的。然而,无论风格和颜色,最重要的是“应该小而不大,应该浅而不深”,因为大不是“时间”。因此,即使是用大茶壶、中茶壶、茶鼓、茶屏、茶摊等冲泡的茶。不是功夫茶。至于深度,取决于气味。光可以酿造味道,保留香味,不储水,这样茶叶就不会变得涩。除了大、小、深、浅的茶壶外,茶壶最重要的是“三山合一”,这是判断茶壶好坏的最重要的标准。解决办法是盖上茶壶,把它放在桌子上(最好放在一个非常平的玻璃上)。如果茶壶有扁平的壶嘴、壶嘴和把手,那就是“三山合一”。这与水壶的级别和质量有关,所以最讲究。“老”主要取决于壶中积累的“茶渣”的数量,这一点前面已经提到过。当然,关于"旧"这个词还有很多强调,比如它是哪个朝代生产的,古代史是怎样的,什么著名的工匠制造的,什么著名的专家评价的等等。但这不再是使用普通茶壶的问题,而是玩古董的问题。
除了用“壶”沏功夫茶之外,有时有很多客人的时候也可以用“盖油”。在潮州餐馆,吃完一道菜后,你一定会想到用“盖有”制作的功夫茶。这适用于人口众多的场合,一次可以怀孕10到12次。但毕竟,盖有一张大嘴巴,无法保留香味。它的味道比罐头的味道差得多。但是,只要泡茶的人“勤奋”,他们也可以用盖油泡茶。
四、洗茶:形状像一个大碗,颜色深浅不一,煮功夫茶必须三个,一个是第二个,是洗了泡的杯子,第二个是洗了泡的罐子,一个是用来盛杯子里的水和泡好的茶。
五、茶杯:茶杯的选择也有一个四字公式:小、浅、薄、白。小啜一口就行了;浅水没有底部。洁白如玉被用来衬托茶叶的颜色。它像纸一样薄,所以很香。潮州的饮茶者常常认为“若神林”是珍贵的,它有白色的地面和蓝色的花朵,杯底很宽,杯底有一本“若神珍”的书,但要得到它并不容易。江西潮州的景德镇和枫溪生产的小白瓷杯也很不错,俗称“银杏杯”。
至于有些人谁也注意什么“春天应该是牛视杯,夏天应该是小米杯,秋天应该是荷叶杯,冬天应该是钟杯”,这是没有太多的关注。但是,使用牛角杯、牛奶杯.这些作为功夫茶的杯子不太合适,也不“温和”。
6.茶垫:比茶盘小,用来放罐头。还有各种各样的风格。然而,重要的是要注意“夏天浅,冬天深”。冬天的深度是因为它很容易与更多的沸水壶,使茶不容易冷却,茶垫也垫了一层“垫”。根据茶垫的形状和大小,用丝瓜海绵切割垫子。因此,如果用丝瓜络代替布垫,布垫可以保护茶壶,以免产生异味。功夫茶还需要在茶被洒后将茶壶倒置,以避免水在茶壶中积聚。少量的水也会使茶的味道变苦,因为单宁酸被溶解了。
七、跳沙“跳沙”:潮安丰溪制作最著名,俗称“茶壶”,是用沙和泥做成的,很轻,当水打开时,小盖子会自动倾斜,发出一阵阵响声。这时,泡茶的水正好合适。至于钢锅,虽然铝锅可以烧水泡茶,但如果不算时间,金属锅毕竟更适合烧水泡茶。
龙坛:龙坛类似于宫廷中的莲花坛,或更小。它被用来储存大量的泉水。它被紧紧地覆盖着,由木头支撑着。它被放在书房的一角。这是古董。龙壶也大多是明代宣德的青花瓷器,但很难见到。康熙甘龙年间的产品也极为珍贵。用现代产品,只要颜色大小协调,也很好。
九.水瓶:就像一个水碗,它被用来储存泡茶。水瓶座,修剪颈部和肩部,平底,带手柄,青花瓷是最好的。还有一条长着脖子和嘴巴的龙,上面装饰着龙刺,名叫龙刺瓶也不错。(潮州话叫“乾隆”。潮州方言有双韵。钱和池都是押韵词和壁虎。)
水碗也用来储存泡茶的水。它们和普通花盆一样大,有多种款式。明代制作的“红金色”用金属釉描绘了碗底的金鱼“二村”。它在舀水时会移动,就像金鱼也在游泳一样。这是一件稀世珍宝。一般来说,它主要是由普通的青花瓷制成,放在一个茶床上,用朱红色的木盖盖住,用椰子壳舀水。当椰瓢没有煮开,师傅打开盖子去舀水时,功夫茶“就不再是令人信服的了”。
X.羽扇和钢筷子:羽扇是用来扇火的。在煽火时,不要在炉门周围煽火,以保持一定的温度,以示对客人的尊重。因此,特制的羽扇不仅有利于“功夫”的发挥,而且还有一把比手掌大不了多少的白鹅毛扇子,精致典雅的竹柄和丝穗,衬托出红、绿、白三色的茶具.wi

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