爱红茶信阳毛尖是河南省著名的特产之一，也是中国著名的名茶之一。它一直以“薄、圆、轻、直、多白、香、浓、绿”的独特风格闻名海内外。它具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化的作用。
信阳毛尖，又名“河南毛峰”。信阳毛尖的主要产地是哪里？在河流的西部，有一些村庄和城镇的高山地区和浅山区，如东家河、鹤岗、吴家店乡、南部的东双河、平桥区的柳林、李家寨、谭家河、十三里桥和平桥镇。
自20世纪60年代以来，它逐渐在中部的五里店、彭家湾、游河和西北部的高粱商店、王刚和吉星的丘陵山坡上发展起来。1967年春，农业局科技人员指导茶叶种植跨越淮河以北25英里的丘陵，并建立了红旗茶场(1985年改为茶园)，开创了茶树跨越淮河以北的先例。目前，淮北几个村已种植茶叶2000多亩，年产毛尖茶2万多公斤。真正的信阳毛尖生产区包括平桥区和色孔、鹏心、青山三个乡镇，除了河流区外，还毗邻罗山县南部的灵山。这一点在解放之初得到了证实，当时国家统一购买和出售茶叶。自20世纪80年代以来，信阳毛尖的生产已在全国(市)推广。
