爱红茶杜仲茶
杜仲主要产于陕西、贵州等省，近年来也传入浙江。这是一棵多年生树。杜仲的种植和剥皮通常需要10年时间。采摘树皮时，先将树砍倒，然后去皮。树的基部长出新芽，经过培育后成为新植株。
经分析，杜仲的主要成分与树叶含有相同的物质。茶叶的水提取物约占总干物质的40%，相当于茶叶的水提取物总量。它含有绿原酸、桃叶珊瑚苷、松脂醇二葡萄糖苷、维生素C等成分。
杜仲叶是绿色的。扭曲后，叶子会保留几个小时。颜色从绿色变成猪肝，这证明它含有酚类物质。根据该绿茶制备方法，干燥的叶子是绿色的。根据红茶的实践，红茶的颜色形成，这证明它含有多酚氧化酶。因此，杜仲叶可制成“红茶型”和“绿茶型”杜仲叶。
根据中外医学科学家的研究，杜仲叶和树皮具有相同的保健成分。根据相关临床试验，杜仲茶具有延缓衰老、强身减肥的作用，对肝肾疾病、高血压、动脉硬化、腰膝酸软、阳痿、尿频等疾病有一定疗效。因此，它被中外医学界视为一种有价值的“滋补”中药。
根据中国农业科学院茶叶研究所的调查，杜仲叶最好在6月初至10月中旬采摘，然后进行初霜。叶子太老，有效成分减少，几乎失去药理作用。然而，过早采摘会影响杜仲的生长。更合理的采摘方法是：留下顶部的叶子，不要采摘底部的老叶子，采摘中间的叶子。如果不剥叶的杜仲树被采摘，它也可以像无杆桑树一样被携带和栽培，因此它可以有更多的侧枝和长叶，并且嫩叶可以被分批采摘几次。
杜仲秋鲜叶比茶鲜叶硬而大，椭圆形，直径约1510厘米，茎长。除了嫩叶之外，制作茶样的长条并不容易。
根据红茶的制备方法，该工艺可分为：
萎凋：杜仲叶含水量为70-80%，成熟叶含水量为75%(接近茶叶含水量)。只有当萎凋程度较轻时，我们才能制作更多的“切片茶”退色很重，“最后再来点茶”。在枯萎和蔓延的过程中，叶子应该堆在一起，不加热，以防止腐烂。
揉捏：用普通的传统揉捏机揉捏20分钟，可以将叶子揉碎，但由于古塔胶的丝状连接，它通常呈线状。
搓切：用转子机切碎，方法与制作红碎茶相同。
发酵：杜仲叶发酵过程非常缓慢，发酵时间为68小时，叶色由深绿色变为猪肝色，香气由草气变为“红茶”发酵叶香，成熟苹果香气适中。
干燥：类似于茶叶干燥。
本发明的绿茶制备方法，只需将萎凋和萎凋过程改为杀青，然后省略发酵过程，其中揉捻、揉捻、切割和干燥与“红茶”制备方法相同。
干杜仲叶的回潮方法：干杜仲叶的含水量约为7%，每100公斤干杜仲叶应加入140公斤清水，使其含水量达到60%。杜仲叶经吸湿回潮后需要堆积，使叶色由绿色变为深褐色，香气由粗绿色变为纯夏季。这个过程实际上包括酚类物质的氧化和芳香成分的重组。当烟囱温度升至48时，烟囱必须及时翻转冷却，否则会产生“成熟的菱角气体”，影响质量。在堆发酵过程中，堆表面变化缓慢，堆中心变化迅速。是的
