爱红茶滇红是大叶红茶的代表，祁红是小种红茶的代表，它们的泡法是一样的：茶水比例10，通常5泡，前四泡都是95℃的水温，10秒左右出汤就好，第5泡水温和浸泡时间都稍微增加，100℃的水温15秒出汤。
以上是红茶的出汤时间，茶友们可以参考，毕竟在实际冲泡过程中很少按着秒表来泡茶，不过经过长时间的摸索，相信大家一定能够泡出真正属于自己的茶味。
等待正确的出汤时间
红茶不好喝还与浸泡的时间也有极大的关联，如果快速出汤的话，是无法释放茶香的，但过度延长出汤时间，又会使茶汤滋味过浓出现苦涩味。
一般来说，红茶的冲泡时间应该依照干茶原料来进行判断。
一般工夫红茶的出汤时间在6-8秒左右，依次递加。
其中要注意的是前两泡的千万不要闷茶，因为大多红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。
红茶冲泡时间
泡红茶时间应该根据红茶的大小针对性区别，比如颗粒的红茶末，就用少些时间来泡，因为颗粒红茶养分更容易溶解入水中，而茶叶片类红茶时间应该稍长，这样才能让茶汤中的有益健康营养元素更多的被我们喝茶者吸收。
冲泡过红茶的人一定知道，红茶一经冲泡茶香、茶味迅速被激发出来，所以红茶的出汤时间要比绿茶稍短。
第一泡的出汤时间大约在5到7s之间，茶汤可以很快出味，如果时间过长，则容易造成茶汤苦涩，也生生浪费了一泡好茶。
冲泡次数越多，冲泡时间就要相应的延长，通常好的红茶大约可以冲泡10次左右，冲泡时间可以延长到1—2分钟。
怎样泡红茶才有香醇的幸福味道
温度。，冲泡水温主要看茶叶的幼嫩程度。红茶是全发酵类茶，冲泡红茶的水温一般在90°-95°之间。野生古树红茶，芽叶粗犷耐泡，用沸水冲泡更能出香。品质优秀的，纯芽类的红茶，85°-90°水温就可以完美出香了。
茶具。，茶具要干净，无异味。旅途冷泡，可以采用原装的矿泉水瓶尽量避免使用一次性水杯，否则上面的纸味会影响口感。
时间，冲泡时间要顺应出汤规律。热水泡红茶，每一泡的出汤时间，都有规律的。前三泡控制在3-5秒内出汤，第四五泡增加到7-10秒，第六七泡10-15秒内出汤。
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