如何识别好的山泉水煮茶

山泉水,一种好水
天然泉水是沏茶最好的地下水源。泉水始终处于流动状态,被砂岩层渗透后,相当于多次过滤。它干净、无杂质、水质柔和、清澈甘甜,非常适合煮茶。
著名的温泉有镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉等。

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