茶之鉴赏的要素之茶之韵

茶之韵
清代才子袁枚曾说：“品茶要地道，要有同情心。”意思是把茶汤含在嘴里，像花一样慢慢咀嚼，细细品味，注意流过喉咙的茶汤是否光滑。只有带着如此深厚的感情品茶，才能体会到茶的美丽和真实的魅力。
不同种类的茶有不同的神韵，这可以通过三种茶来区分：一种是充满唾液，舌根是甜的，另一种是唇和齿是香的，令人放松和赏心悦目，第三种是圆的和圆的，好的茶会由苦变甜，回味无穷，没有甜味的茶或由甜变苦的茶将是劣等的。

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