爱红茶“药王堂”供奉的“药王”是唐代道士孙思邈。他在陕西省的终南山隐居多年。据说他活到101岁。
孙思邈写了许多书，包括世界上第一部国家药典《唐新本草》，以及《备急千金要方》和其他流传至今的书籍。《千金翼方》，又名《备急千金要方》，是中国最早的临床百科全书。书中对茶的解释至今仍被——引用。
茶叶：苦、咸、酸、冷、无毒。可长期食用，使人感到强壮和愉快，并且动作轻微。黄，你不能一起吃韭菜，这让你很重。
茶是苦的，咸的，酸的，冷的，无毒的。可长期食用，使人精力充沛，心旷神怡，略有烦躁。孙思邈还郑重引用黄帝的话来警告人们，韭菜和茶不能一起吃，否则人们会感到沉重。现在，吃韭菜后不应该喝茶的民间信仰可能来自这里。
他还在他后来的书《千金要方》中写道：“茶苦茶：甜而苦，微寒，无毒。主瘘疮、小便不利、痰热口渴。它让人们睡得更少。它是春天采摘的。”茶味甘苦，微寒，无毒。消痔通便、化痰止渴。人们喝茶后睡眠减少。春天采摘。
在毒枭看来，茶有很多优点，所以难怪现在这么多人都在遵循古代的“吃茶”了。也许古人，像今天的人一样，不赞成睡懒觉。
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