如何冲泡 品饮乌龙茶 此事有讲究

古人说:“水是茶之母,器皿是茶之父。”冲泡乌龙茶时,要注意水、器皿和冲泡方法的选择。
1.水的选择
明代《茶疏》记载:“生茶有香味,是由水制成的。没有水可以和茶相比。这表明好茶需要好的水和好的起泡。古人对水的选择可以概括为:水需要甘甜、干净;水应该是鲜活的。水的选择是正确的。现在,人们用纯净水泡茶。当然,也有一些茶爱好者利用当地的山泉泡茶,并有不同的口味。
泡茶的水有三种选择:清澈、甘甜和活泼。
青:也就是说,水质要清澈不浑浊,不要有异味,如漂白粉、泥和铁锈。
甘:水应该是甜的,新鲜的。
生活:也就是说,水需要生活用水,选择流动的水而不是停滞的水。
2.选择器
器具的选择对于品尝功夫茶也很重要。功夫茶注重闻它的香味,观察它的颜色,品尝它的味道。因此,最好的冲泡容器是宜兴紫砂壶,它应该小而不大,而小壶含有茶的香味。杯子应该是浅的而不是深的,杯子应该是小的。小水杯的颜色应该是白色。你可以看到茶汤的颜色,应该是淡而不浓。
当然,在日常生活中,你也可以选择白瓷盖碗来冲泡乌龙茶。因为“盖碗”也有一定的凝聚香气的能力,而且茶的颜色、香味和口感都是现成的。
3.聚酯
“洗涤器”是一个温暖的杯子洗涤器,强调卫生。
当然,也可以利用洗涤器的废热使茶充分发挥其香味。能使茶汤注入杯中后难以冷却,尤其是在冬天,还能起到保温的作用。
4.泡茶
根据不同的容器容量和茶的形状,也应该掌握要倒的茶的量。
对于调摄乌龙茶,建议将茶的用量控制在10 ~ 12g之间,茶的用量也可根据饮用者的茶色进行调整。
对于颗粒乌龙茶,茶的用量宜控制在6 ~ 7g之间,茶的用量也可根据饮者的茶色进行调整。
不同的茶在冲泡时对水温也有一定的压力。乌龙茶属于半发酵茶。茶叶包装得很紧,所以应该用100的开水冲泡。在煮沸的过程中,水可分为:老水和嫩水,这是三个沸点,即:'最初的沸水潜力是虾的眼睛;2.沸水的潜能是迅速的。沸水是牛的眼睛。当水沸腾到三度时,茶就可以沏了。如果水温不够高,茶则的颜色、香气和味道就会不完整。
在泡茶的过程中,时间控制也很重要。第一杯茶洗去灰尘后,第一杯水不要浸得太深,5 ~ 8秒钟就能喝到汤。每次喝茶后,在原来的时间基础上增加5 ~ 8秒,根据个人对茶色的要求掌握时间,依此类推。
5.喝酒
品尝乌龙茶:“先闻它的香味,然后看它的颜色,然后品尝它的味道”。喝杯茶时不要急着喝,只要遵循品茶的方法。也就是说:“闻一闻茶,香气四溢,气息刺鼻;看着茶的颜色,清澈明亮;“茶味道鲜美,回味悠长。”
如果你一饮而尽,这将是一种“牛饮料”。一杯茶将分三份品尝,即一份、两份和三份余味。简而言之,最好是慢慢地喝乌龙茶,质量好。

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 如何冲泡 品饮乌龙茶 此事有讲究

赞 (0)

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址