爱红茶自20世纪90年代我国实施地理标志保护以来，保护模式和法律不断完善。根据地理标志的定义，地理标志保护产品是指在特定地区生产的产品，其质量、信誉或其他特征取决于原产地的自然和人为因素，并经审批后以地名命名。包括：一是种植和养殖该地区的产品；第二种是用该地区的原材料按照该地区的特定工艺生产和加工的产品。普洱茶于2008年5月13日被纳入云南省地理标志保护产品。产品定义如下：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶晒青绿茶为原料，通过地理标志保护范围内的特定加工工艺制成的具有独特品质特征的茶叶。根据普洱茶的加工工艺和品质特点，普洱茶分为两类：普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。普洱茶地理标志产品的保护范围包括：昆明、楚雄、玉溪、红河、文山、普洱、西双版纳、大理、保山、德宏、临沧，目前共辖11个州(市)、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)。此外，其他地区生产的茶不能称为普洱茶。普洱茶是云南省地理标志保护产品。它的主要产地是西双版纳、临沧和普洱。西双版纳位于云南省的最南端。其东南部、南部和西南部分别与老挝和缅甸相连。它有一个城市(景洪市)和两个县(勐海县和勐腊县)。1993年，它被联合国教育、科学及文化组织接纳为生物保护区的成员，是世界上为数不多的动植物基因库之一。西双版纳是普洱茶历史最悠久、产量最高的地区之一。澜沧江是境内的分界线，两岸分布着12座著名的古茶山。澜沧江以东(江内)有六座古茶山，即戈登、沂榜、邙芝、漫转、幽乐和彝武。澜沧江以西(江外)是六座新茶山，即蒙松、南诺、巴达、帕夏、何开和布朗。每座茶山的生态环境和茶树的土壤类型不同，因此每座茶山生产的茶叶在口味和风格上也各有特色。近年来，茶山小产区的一些村庄因其优质的茶叶和稀缺的资源而被广泛认可。如茶花区的老板张、满信竟、汤敏蒙松茶花区的那卡、唐宝古村落、益武茶区的冯寨、本德弓、马河村、益邦茶区的满松等。普洱市，原名思茅，辖一区九自治县，是云南省最大的城市。它位于云南的西南部，南与西双版纳接壤，西北与临沧接壤，东南与越南和老挝接壤，西南与缅甸接壤，澜沧江贯穿整个镜像。它的地理优势是连接一个城市和三个国家，连接一条河流和没有邻居”。这里曾是“茶马古道”的重要驿站，是中国最大的茶叶产区之一，也是全国生物多样性最丰富的地区之一。境内著名的茶区包括澜沧县的景迈和邦外，以及冷清的庐山、景谷、镇远、江城、哀牢山和无量山地区。临沧位于云南省西南部，东邻普洱市，西南与缅甸接壤，位于澜沧江和怒江的中游，辖一区七县。它被国内外誉为“云南红的故乡”。这是茶树的起源之一。由于发展较晚，大量的古茶树很好地保存了其原有的生态和无污染的生长环境。近年来闻名遐迩的冰岛(双江县孟库镇)和西归(东邦)就产于此。有艾尔
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