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1、天悦2平台讲普陀佛茶

普陀佛茶相传,唐大中十二年,日本僧人惠萼来中国留学,在朝拜五台山时得观音圣像一尊。他准备从明州乘船回国,驶近普陀山东边的新罗礁时,忽然海上呈现数百朵铁莲花,挡住船的去路,虽经多 方努力,铁莲花顶住船只,行驶不得。惠萼和尚体会观音不肯分开中国,于是说:“使我国众生 无缘见佛,当以所向树立精舍”。

天悦2平台讲惠萼遂舍船登岸,于此留观音像造寺。后因《华严经》有善财 参观音于普陀洛伽之说,遂称为“普陀”。从此,普陀山成为供奉观音的道场,俗称"南海"。山上寺庙众多,有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙一切,茶叶又为僧侣采制,并为寺僧祭佛和敬客之物,故曰“佛茶”。景颇族的腌茶风俗引见

2、天悦2平台讲景颇族的腌茶

寓居在云南省德宏地域的景颇族、德昂族等兄弟民族,至今仍坚持着一种以茶作菜的食茶办法。 腌茶普通在雨季中止,所用的茶叶是不经加工的鲜叶。制造时,姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶,用清水洗净,沥去鲜叶外表的附着水后待用。

腌茶时,先用竹篇将鲜叶摊晾,失去少许水分,然后稍加搓揉,再加上辣椒、食盐适量拌匀,放入罐或竹筒内,层层用木棒舂紧,将罐(筒)口盖紧,或用竹叶塞紧。静置二、三个月,至茶叶色泽开端转黄,就算将茶腌好。

腌好的茶从罐内取出晾干,然后装入瓦罐,随食随取。考究一点的,食用时还可拌些香油,也有加蒜泥或其他佐料的。

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