饮烫茶需谨防食道癌

俗话说,“人走茶凉”,这说明在中国文化中,热茶很受人们的尊敬和喜爱。事实上,不仅在中国,而且在许多亚洲和欧洲国家,如俄罗斯、伊朗和土耳其,人们都习惯于喝热茶。最近,《国际癌症杂志》发布了一份新的研究报告,表明茶叶温度过高会显著增加食道癌的风险。像中国一样,伊朗有悠久的茶文化历史。研究人员对50,000名伊朗人进行了为期10年的跟踪调查,收集了他们喝茶的温度和食道癌发病率的数据。结果显示,与那些几乎不喝茶或喜欢凉茶的人相比,那些每天在60摄氏度下喝茶超过两杯的人患食道癌的风险要高90%。目前,该研究小组正准备进一步探究为什么热茶比其他热饮对食道更有害,尤其容易引发食道癌。然而,他们建议你应该耐心等待几分钟,然后再喝任何一杯“燃烧你的牙齿”。

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