饮茶小时 解渴,饮茶辈子 长寿

“喝一分钟茶解渴;喝茶一小时,放松一下;喝茶一个月是健康的;饮茶一辈子,长生不老。”
如何喝茶可以最大限度地发挥它的好处。
108岁是茶寿
“当‘茶’这个词被拆开时,它可以变成几个数字。草地前缀是二十,中间人是八,木制单词是八十,三者之和是108。活到108岁的人被称为茶生日。”
中国成年人喝茶的比例是45%。有些人喜欢它的味道,而有些人想保持健康。然而,很少有人知道茶的具体种类及其对健康的影响。
根据泡茶工艺的不同,茶可分为绿茶、红茶、红茶、乌龙茶、白茶和黄茶。中国绿茶消费第一,红茶消费第二;但是在世界上,红茶的消费量是最高的。每个地区都有自己的消费特点。例如,江苏和浙江喝更多的绿茶,而云南、内蒙古和新疆维吾尔自治区喝更多的红茶。
目前,茶叶的功效主要集中在四个方面。不同的茶有不同的特殊效果。
抗氧化活性。研究表明,绿茶的抗氧化活性比参与实验的其他21种水果和蔬菜高很多倍。其他研究表明,茶提取物的抗氧化活性强于维生素C和维生素E。因此,喝茶可以防止衰老和氧化损伤引起的癌症。
预防心血管疾病。红茶和乌龙茶效果最好。陈院士介绍,在茶叶对人体健康影响的研究中,对心血管疾病的研究最有说服力。结果表明,喝茶不仅有利于降低血压和血脂,还能降低冠心病的死亡率。
抗癌和抗过敏。其中,绿茶的抗癌效果最好,这与儿茶素有关。十年来对日本8000多人的流行病学研究证明,每天喝10杯绿茶可以延缓癌症的发生,女性平均延缓7.3年,男性平均延缓3.2年。绿茶在日本和美国被用来预防癌症。研究还发现,茶中的儿茶素具有抗过敏作用,对海鲜和花粉过敏的人可以多喝茶。
预防龋齿。这是因为茶多酚化合物可以杀死牙齿中的龋齿细菌,并使其难以粘附到牙齿表面,从而防止龋齿。出于这个原因,茶多酚也被添加到牙膏中。此外,茶中的氟还具有强健牙齿的作用。
此外,最新研究表明,经常喝茶可以降低老年人认知能力下降的风险,尤其是那些有老年痴呆症遗传风险的人。
健康喝茶七大建议
陈院士根据多年的研究和实践,提出了饮茶的七点建议。
不同体质的人喝不同的茶。绿茶很凉,建议胃不好的人喝红茶,新绿茶可以长时间饮用;肥胖的人建议喝乌龙茶和黑茶。
在不同的季节喝不同的茶。建议春季多喝绿茶,冬季多喝暖胃红茶。但这主要取决于个人喜好。
一天沏茶两三次。不要从早到晚喝一壶茶。当茶变淡时,倒出来再泡一次。最好一天做两三次。
不要喝太多的茶。不推荐喝浓茶,尤其是睡觉前。多酚化合物会影响矿物质吸收,刺激神经。建议将3克茶叶放入150毫升水中。
红茶,沸水红茶。有些人认为泡茶时没有必要用80的水来避免破坏茶多酚。陈院士提出,一芽一叶嫩茶可以低温浸泡,红茶和红茶可以沸水浸泡。
不要喝隔夜茶。没有研究表明,隔夜茶会导致癌症,但不可避免地会有微生物污染和卫生不能得到保证,所以不建议喝隔夜茶。
低温密封保存茶叶。陈元实将茶壶装满茶,盖上盖子,用密封袋密封,然后放入一个专门存放茶叶的小冰箱。密封和低温可以避免氧化
根据个人喜好选择茶。茶越嫩越好,但是茶越嫩,味道越淡。根据个人口味选择茶,喜欢清爽的可选安吉白茶;更喜欢浓稠随意揉捏的毛尖茶或毛峰。陈院士不喜欢太淡的茶。购买时,他基本上不选择一芽一叶的茶,而是经常选择一芽两叶或一芽三叶的茶。
袋泡茶不一定质量差。袋泡茶在酒店里经常可以看到,便于冲泡。喝茶时,你不必担心茶会进入你的嘴里。这种茶不一定质量差。在国外,高品质的茶叶通常用袋泡茶包装,这只是为了方便,不能作为衡量茶叶质量的指标。
不要被华丽的包装所迷惑。虽然一些包装精美的茶很贵,但它们的质量不一定好。因此,昂贵的茶叶不是衡量茶叶质量的标准,包装应该基本上防潮和防潮。
试着选择春茶。对于同一品牌的茶,试着选择春茶、嫩茶或晚春茶。
挑茶四大关键
近年来,茶叶中的农药残留、铅和氟超标等问题经常出现在报纸上,这使得人们经常想是否要喝茶。陈院士说,茶不安全的说法经常被夸大,茶仍然可以安全饮用。一般来说,茶叶中的残留水平不会对健康构成威胁。
茶叶中基本没有农药残留。目前,国家对农药的使用范围、剂量和安全间隔有严格的规定。在注册和使用农药之前,必须进行大量的试验以满足要求,然后才能投放市场。此外,近年来的抽查表明,茶叶中农药残留合格率超过97%。最重要的是,我们喝茶而不是喝茶。目前,我国茶叶中使用的农药基本上是脂溶性的,在制茶过程中难以溶解。
如果你仍然担心农药残留,建议选择春茶。由于病虫害严重,6月至9月是喷洒农药的主要月份。在此之前,春茶中很少有农民残留物。

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