清明时节喝嫩芽茶

随着清明节的临近,关于喝茶有很多的压力和看法。所谓的清明茶应该在清明节喝,因为清明节采摘的茶是最嫩、最新鲜、最有品味的。清明节一过,茶的芽就有点老了,不如节前了。这些嫩茶通常根据茶叶中游离氨基酸的含量分为不同的等级。嫩茶中茶氨酸的含量是普通干茶的2~5倍,茶氨酸能激活中枢神经系统的信息传递物质。同时,近年来对女性的临床试验证明,茶氨酸可以改善月经综合症。此外,嫩茶中茶多酚的含量高于普通干茶,不仅具有很强的清除自由基的能力,还能提高人体内酶的活性,同时还能促进人体内脂肪和糖的代谢,对预防心血管疾病有一定的作用。因此,建议在清明节喝一些新鲜嫩嫩的芽茶。

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