爱红茶假日综合症之一是，当你回来时，你不想工作，大喊“春天不是工作日”。事实上，当我们感受到生机勃勃的春光时，我们经常会感到困倦或昏昏欲睡，中医称之为“春困”。在日常生活中享受清淡、优雅、芳香的凉茶，也有助于放松和摆脱春天的困倦。
花草茶非茶
我不知道这个城市喝凉茶的趋势是什么时候开始的。无论是咖啡店还是五星级餐厅，如果菜单上没有一两杯凉茶，他们都会不好意思说自己面对的是主流消费者。
虽然它被称为茶，但药草茶实际上不是一种茶，因为它不含“茶”。取而代之的是，植物的根、茎、叶、花或皮被熬制或酿造成具有芳香味道的草药饮料。
凉茶作为传统凉茶的一个分支和代表，有其自身的美容和保健功效，它所带来的放松和愉悦也是它受到众多专业人士喜爱的原因之一。
凉茶有很多种，如在欧洲被用作家庭饮料的薰衣草、迷迭香和甘菊，以及在中国民间有着悠久饮用历史的玫瑰、茉莉花和菊花，它们是凉茶中常见的物品。凉茶冲泡时的“花影”充满了浪漫情怀，因此受到女孩们的青睐。
酿造是习得的
泡壶是最基本的冲泡方法，即把凉茶原料放入壶中，倒入热开水。将凉茶炖三到五分钟，然后加入其他调料。另一个是锅煮。如果凉茶的原料是植物的根、茎和果实，需要煮沸来释放它们的味道，最好使用这种方法。
冲泡凉茶时，水温应在100。据专家介绍，单种凉茶原料，如用500毫升开水冲泡，应服用5-10克；混合凉茶，每种花草取2-3克，可制成一壶五彩凉茶。
一般来说，一份凉茶材料大约是1茶匙，可以用2茶匙冰糖或蜂蜜，或不含卡路里的甜叶菊叶调味。调味时，最好浸泡两三分钟，然后用勺子搅拌均匀。
如果要沏大量的茶，以500毫升整壶茶为基准，凉茶和冰糖的理想比例是3，333，602。平均酿造时间不应超过10分钟。如果时间太短，花草的味道就不能被浸泡。如果时间太长，味道太涩，所以掌握浸泡时间非常重要。另外，第一个气泡需要浸泡很长时间，反洗可以稍微缩短时间。
注意搭配
每一种花草都有其独特的药性和功效，应根据自身的身体状况进行选择，不要盲目跟风。特别是复方凉茶要更加谨慎，要知道各种花草的药性是否相等，不允许随意混合饮用。
大多数可饮用的花卉分为三类：暖的、冷的和平的。温暖的是茉莉花、玫瑰和月季花；有夏枯草、金银花、菊花、槐花等；有合欢花、薰衣草等等。具有温药性的花卉和植物不应与具有寒药性的花卉和植物相容。
此外，我们必须区分自己的身体状况。例如，体质热的人应该选择性冷的花和植物；然而，虚寒体质的人更适合温暖的花草，而平性体质的人大多可以选择。
以下是一些最受专家认可和公众喜爱的组合：
玫瑰、枸杞、菊花能调节内分泌，消除疲劳。
迷迭香、马鞭草和柠檬草：分解脂肪，消肿除湿。
玫瑰和茉莉花：美丽和美丽可以缓解紧张。
