爱红茶碧螺春中国十大名茶之一，属绿茶类，已有1000多年历史。洞庭碧螺春，原产地当然是在洞庭啦，现在位于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以故名洞庭碧螺春。
苏州，一直都是历史文化名城，不仅景色秀美，也是茶文化的发祥地，茶圣陆羽曾在苏州虎丘凿井、品泉、种茶。合称洞庭的东西山地域濒临太湖，山环水抱；气候冬不严寒，夏少炎烈；历来是东南的一处胜地。
东洞庭山，简称东山，位于苏州市西南37公里，原先是太湖中的一个岛屿，早在隋唐之际，东山与陆地之间水面宽约15公里，后因太湖冲积形成三面临水、一面临陆的半岛。今东山连同三山、余山等大小岛11个，以果、茶、粮、桑、菜、鱼六大经济体系，素有花果山、鱼米乡、茶叶都之美誉。
早在2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉常、石公堂里、东村、衙角里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境12个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村，茶园面积734公顷。据吴中区农林局统计，全区茶园面积1834公顷，茶叶总产量294.7吨，其中碧螺春产量为152.3吨，茶叶总产值1.5亿元，其中碧螺春产值1.25亿元。但随着名气的越来越大，产量也不是越来越多的，还是要看客观的条件，特别是气候，温度对碧螺春产量有着直接的联系，据《姑苏志》在土产条目中写道：茶出吴县西山，谷雨前采焙极细者贩于市，争先腾价，以雨前为贵也。所以对于不太懂茶的朋友来说，想要送礼，挑选茶叶时，不能单单只看产地，还是需要看很多其它因素的。
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