正山小种产地(历史以及品质介绍)

正山小种红茶类,首创于福建省武夷山市桐木地区,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护,又称桐木关小种。明朝中后期的某年(1568年),在采茶的季节,有一支军队路过于此,晚上驻扎于今天的桐木村。当地茶农未曾见过如此动乱场面,当天已采摘的茶青没有来得及制作茶叶,第二天却发现已经发酵。为了挽回损失,茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干,并通过增加一些特殊工序,以最大程度保证茶叶成份。制成的茶叶运往镇上销售,本是无心之作的茶叶,却受到大量茶客的欢迎与喜爱。接下来订单逐年增多,需要整个桐木都全力生产此种茶叶,才可勉强满足市场的需求,也使得桐木远近闻名。约1604年,正山小种被远传海外,由荷兰商人带入欧洲,随即风靡英国皇室乃至整个欧洲,并掀起流传至今的下午茶风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征,成为世界统饮名茶。
正山小种红茶真的要追根究底的话,其实诞生于明末清初时期,产地就是今天拥有文化遗址的福建武夷山,也就是中国有名的历史名茶古镇了。武夷山正山小种早就在17世纪的时候就在欧洲各国拥有很大的声誉,受到了大多数人的欢迎,它也是中国的象征。
相传,明隆庆二年,公元1568年,因时局动乱不安,一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间,待制的茶叶因无法及时用炭火烘干,过度发酵产生了红变。武夷红茶正山小种也就因此产生了。

正山小种有机红茶汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。
由于其产于原始森林内,野生采集,传统工艺制作,武夷红茶正山小种茶叶具有独特的保健功效,长期饮用保健养身,由于其独特的品质,使其成为响誉世界的红茶。
听说了武夷山正山小种的传说故事后,对于红茶的历史根源的了解更近了一步,也使得红茶的价值有所提升。
武夷红茶正山小种在不断地研究和发展中研制而成,顺应了时代的发展潮流,使得广大的喜欢喝茶的人都乐意接受小种红茶的一些改变。

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