明前龙井和雨前龙井的区别

对于那些喜欢茶叶的茶友来说,喝明前茶就是尝鲜儿。但是有谁能说清楚,是不是所有的明前茶都是最好的呢?
1、采摘时间和上市时间
(1)明前龙井:采摘时间在清明之前,而且由于全球气候变暖,新茶的上市时间越来越早,基本上3月份就已经上市了。
(2)雨前龙井:其也叫二春茶,采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前,上市时间一般是在4、5月份。

2、外观不同
(1)明前龙井:其新茶的茶叶壮、短、嫩,而且其嫩芽像莲子的芯,所以有时也将这种茶称为莲芯。
(2)雨前龙井:其茶叶则是叶细、长、老,这种茶除了有嫩芽外,还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。

3、营养物质含量不同
(1)明前龙井:由于两者采摘时间不同,营养物质含量也不同,明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少。
(2)雨前龙井:其营养含量较多,主要是由于清明之后,气温升高较快,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此比较耐泡。

    1、外形:扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活。2、香气:鲜纯的嫩香,香气清醇持久透花香。3、滋味:鲜爽甘醇,具有豆花香。4、汤色:嫩绿明亮。5、叶底:绿亮成朵。

事实上不管明前龙井还是雨前龙井,都属于春茶,都是特别好的茶叶,但是要问哪一种比较好的话,这是根据个人需求和口味而定的!

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